Десерт для людей больных сахарным диабетом
Дата: 24-05-2013
По мнению многих людей, диагноз сахарный диабет предусматривает полное ограничение различных сладостей, десертов, а так же фруктов. На самом деле это ошибочное мнение. Людям, больным сахарным диабетом разрешается употреблять в пищу сладкое, но имеются некоторые ограничения, а так же должна быть мера. В нашей статье мы расскажем Вам, как приготовить вкусные десерты для людей, которые имеют такое заболевание.
Десерт-джем «Яблоко +шоколад» с фруктозой
Этот десерт хорош тем, что в умеренных количествах от него не толстеют, и он не поднимает уровень сахара в крови. Он подойдет людям, которые соблюдают диету по Монтиньяку и больным сахарным диабетом. Так же им могут полакомиться любители шоколадных паст и шоколада. Очень вкусно сочетать десерт с цельнозерновым хлебом (без добавления пшеничной муки). Как вариант, можно перемешать этот десерт с одним взбитым белком, и получится вкусный мусс. Так же его можно просто держать в холодильнике готовым, а если вдруг неожиданно к Вам зашли гости превратить его в мусс (способ приготовления выше).
Для приготовления десерта нам понадобятся следующие продукты:
- Пол килограмма яблок;
- 300 грамм фруктозы;
- плитка черного шоколада;
-100 мл кипяченой воды;
Далее перейдем непосредственно к процессу приготовления:
1. Яблоки нужно помыть, разрезать на две части и вырезать сердцевину. Мякоть нарежьте маленькими кусочками или тоненькими пластиночками.
2. Кусочки яблок положите в кастрюлю, залейте 100 мл воды и доведите до кипения. Когда яблоки закипели, их нужно варить еще на протяжении двадцати минут. Они должны стать полупрозрачными и мягкими.
3. Затем нужно добавить фруктозу. Все хорошенько перемешайте. Разломайте шоколад на небольшие кусочки, после чего добавьте яблоки и перемешайте. Накройте крышкой, оставьте в теплом месте на 12 часов или на ночь.
4. На следующий день яблоки снова нужно будет довести до кипения и варить, периодически помешивая на протяжении пятнадцати минут. В стерилизованную банку перелейте кипящий джем. Герметично закройте и поставьте вверх дном, чтобы джем полностью остыл.
ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com
ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ