Диета при подагре
Дата: 01-07-2013
Специальная диета при подагре – один из лечебных факторов, так как причиной этого заболевания является нарушения обмена пуриновых соединений и мочевой кислоты. Говоря простым языком, у организма возникают проблемы с выводом белков и солей. Именно на этот фактор и ориентирована система питания при данном заболевании.
Особенности диеты при подагре
Цель системы питания больных подагрой – растворение солей, уменьшение объема мочевой кислоты и ускорение ее обмена. Основа этой диеты – исключение из рациона белков, содержащих пурины.
Первую диету для больных подагрой разработал терапевт Певзнер в 20-е годы прошедшего века и назвал столом №6. Это низкокалорийная диета, способствующая очищению крови от щелочи. Суточный объем продуктов делится на пять, шесть приемов. Один день в неделю рекомендуется организация разгрузочного дня.
Диета №6 (количество в сутки):
- до 80г белка;
- 50-90г жиров;
- 400-500г углеводов;
- не более одной чайной ложки соли;
- более двух литров жидкости;
- отварная рыба и отварное мясо – два раза в неделю;
- фруктово-овощной разгрузочный день – раз в неделю.
Голодание запрещено!
Рекомендуемые продукты:
- отварное нежирное мясо и рыба, курица;
- молочные продукты, яйца;
- мучные изделия и крупы;
- грецкие и лесные орехи;
- овощи (картофель, морковь, кабачки, тыква, капуста, огурцы);
- ягоды (вишня, черешня, черника, земляника, виноград, арбуз)
- фрукты (мандарины, апельсины, абрикосы, персики, сладкие яблоки, груши, сливы).
Рекомендуется так же выпивать более двух литров жидкости за сутки. Это может быть молоко, чай, сок, морс, минеральная вода, кофе с молоком.
Особое внимание необходимо уделить проведению разгрузочного дня. Его можно сделать овощным, фруктовым, кефирным или творожным. Принимать пищу нужно как обычно – пять, шесть раз в день.
Во время обострения подагры следует исключить из рациона любое мясо, курицу, рыбу и пить какой- нибудь травяной чай, растворяющий соли. Это может быть как чай Болотова, так и чай из корней сабельника или подсолнуха. Подойдет и ферментный квас на основе крапивы.
Сейчас, многие считают, что единственным здоровым питанием является вегетарианство. Но в случае подагры такая система питание только ухудшит состояние. При этом заболевании не рекомендуется потребление брокколи, цветной капусты, шпината, редиса, щавеля и сельдерея. Нежелательны так же грибы и бобовые.
Еще одно ошибочное мнение – алкоголь растворяет вредные вещества. На самом деле происходит совершенно противоположное – алкоголь задерживает мочевую кислоту в организме. То же самое можно сказать и о крепких кофе и чае.
Диета при подагре достаточно разнообразная и весьма полезная.
ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com
ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ