Как мариновать лисички?
Дата: 23-08-2014
Лисички – это очень вкусные и полезные грибы, поскольку в них содержатся витамины, микроэлементы и белок. При регулярном употреблении лисичек в пищу улучшается зрение и повышается устойчивость организма к различным заболеваниям. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления маринованных лисичек на зиму.
Маринованные лисички фото
Чтобы приготовить маринованные лисички необходимы такие продукты:
- Три килограмма лисичек.
Для приготовления маринада:
- Пол литра воды;
- 50 грамм соли;
- Пол стакана сахара;
- Стакан 9-ти процентного уксуса;
- Три четвертых стакана растительного масла;
- Лавровый лист;
- Гвоздика;
- Черный перец горошком;
Далее приступим непосредственно к процессу приготовления маринованных лисичек:
Маринованные лисички фото
- Лисички переберите, почистите, удалите мелкие веточки, прилипшие листья и травинки. Крупные грибы разрежьте.
- Положите, лисички в воду и доведите до кипения. Варите на протяжении получаса на слабом огне, время, от времени снимая ложкой образовавшуюся пену. Затем слейте воду, откиньте лисички на дуршлаг и промойте в холодной воде.
- Все ингредиенты соедините для маринада, залейте в кастрюлю и доведите до кипения. В кипящий маринад выложите, подготовленные лисички и варите еще примерно десять минут. Готовность грибов можно определить по таким признакам: лисички опускаются на дно кастрюли, маринад становится тягучим и более светлым.
- Затем переложите, лисички в заранее подготовленные стерилизованные банки, залейте маринадом и закупорьте. Банки необходимо стерилизовать примерно десять минут. Чтобы избежать развития ботулизма, маринованные лисички можно закупорить без закатывания металлическими крышками. В таком виде их можно хранить аж до следующего урожая.
- Закрытые банки переверните крышкой вниз и оставьте стоять, укутав одеялом, пока они не остынут. Затем рекомендуется переложить лисички в прохладное место, например в холодильник или погреб.
- Маринованные лисички готовы. Перед подачей на стол заправьте закуску растительным маслом, украсьте зеленью и посыпьте луком, нарезанным полукольцами.
Приятного аппетита!
Похожие новости
Как мариновать опята?Опята – это грибы любимые всеми. Они очень вкусные, приготовленные в любом виде, но маринованные опята – вообще объедение. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления маринованных опят с фото. Преимуществом данного рецепта маринованных опят является простота их приготовления, поэтому их сможет сготовить даже начинающий кулинар. Чтобы приготовить маринованные опята, необходимы такие продукты: Свежие опята. . . .
Как мариновать маслята?Маринованные маслята являются одной из грибных закусок, которая никогда не надоедает и подходит к любому праздничному столу. В нашей статье мы расскажем Вам, как мариновать маслята на зиму. Наиболее кропотливая работа при мариновании маслят– удалять пленку с грибных шляпок. Если не сделать этого, то в готовых маринованных грибах появиться горечь. Чтобы пленка легко отошла от. . . .
Как мариновать волнушки?Маринованные волнушки – отличная грибная закуска, которая подойдет к любому столу. Преимуществом данного рецепта маринованных волнушек является простота приготовления, поэтому их сможет заготовить даже начинающий кулинар. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления маринованных волнушек на зиму. Для приготовления маринованных волнушек на зиму нам понадобятся такие ингредиенты: 30 грамм соли (по 1 столовой ложке в. . . .
Как мариновать белые грибы?Белые маринованные грибы являются отличной закуской к праздничному столу. Так же ароматные грибочки отлично сочетаются с любым гарниром, особенно с жареной картошкой. В нашей статье мы расскажем Вам, как закатать маринованные белые грибы на зиму. Для приготовления маринованных грибов нам понадобятся такие продукты: Свежие белые грибы; Вода; Уксус; Черный перец-горошек; Лавровый лист; Чеснок; Корица или. . . .
Как мариновать рыжики?Рыжики – очень вкусные и полезные грибы, которые идеально подходят для маринования. В их состав входит большое количество витаминов и аминокислот, которые предупреждают развитие различных заболеваний, а так же процессы преждевременного старения. В нашей статье мы расскажем вам, как приготовить маринованные рыжики. Для приготовления маринованных рыжиков нам понадобятся такие продукты: Килограмм рыжиков; Две трети стакана. . . .
ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com
ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ