Как мариновать шампиньоны?

Дата: 22-08-2014

В наше время не каждый человек получает удовольствие бродить по осеннему лесу и собирать грибы, чтобы потом готовить из них маринады и вкусные блюда. Даже если такая возможность и имеется, не все люди разбираются в грибах и знают грибные места. В таком случае идеальный вариант маринованных грибов — шампиньоны. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления маринованных шампиньонов.

Обратите внимание, шампиньоны, приготовленные по данному рецепту, не закатываются в банки на зиму. Они подаются к столу в охлажденном виде в качестве самостоятельного блюда, а так же закуски к гарнирам. Маринованные шампиньоны можно смело подавать к праздничному столу.

Для приготовления маринованных шампиньонов нам понадобятся такие продукты:

1. Мелкие шампиньоны;
2. Специи- перец душистый горошком, лавровый лист, черный перец горошком;
3. Соль;
4. Сахар;
5. Одна большая луковица;
6. Два зубчика чеснока;
7. Растительное масло;
8. 9-ти процентный уксус.

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления маринованных шампиньонов.

1. Грибы хорошенько промойте и очистите от кожицы. Выложите на разогретую сухую сковородку, и жарьте, чтобы они пустили сок, постоянно помешивая на протяжении пяти минут.
2. Приготовьте маринад. Растительное масло соедините с уксусом, сахаром, солью, лавровым листом, душистым перцем и черным перцем горошком
3. Маринад влейте в грибы и готовьте все на медленном огне под крышкой на протяжении десяти минут, время от времени помешивая.
4. Чеснок и лук очистьте и нарежьте тонкими пластинками.
5. Готовые грибы переложите в кастрюлю небольшого размера, добавьте нарезанный чеснок и лук.
6. Все хорошенько перемешайте и оставьте остужаться при комнатной температуре. Вкусные и ароматные маринованные шампиньоны готовы.
7. Закуска подается к столу в охлажденном виде. По желанию блюдо можно украсить зеленью и луком, нарезанным полукольцами.

Маринованные шампиньоны, приготовленные в домашних условиях гораздо вкуснее тех, которые продаются в супермаркетах. Кроме этого Вы будете спокойны, что приготовили закуску из свежих грибов.

Стоит приготовить маринованные шампиньоны один раз, и эта закуска станет любимой у Ваших домочадцев. Согласно рекомендациям врачей педиатров грибы не рекомендуется давать детям до семи лет.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Укрепляющие маски для волос

СодержаниеКак применять домашние косметические средства: основные правилаУкрепляющие маски для сухого типа волосМаски для укрепления волос нормального типаМаски для укрепления волос жирного типаУкрепляющая кефирная маска Ухоженные и здоровые волосы являются одним из эталонов женской красоты в любую эпоху. Поэтому любая женщина на протяжении всей жизни пытается не только отрастить красивые локоны, но и укрепить их всевозможными. . . .

Что приготовить из ревеня?

СодержаниеКонсервированный ревень с садовой земляникойКомпот из ревеня с различными добавками из фруктовПюре из ревеняБулочки с повидлом из ревеняКвас из ревеняСуп с ревенемРевень с подливой из яицРевень с взбитыми белкамиКрем из ревеняЖеле из ревеняКисель из ревеняКисель из ревеня с фруктовым сокомПирог с ревенемМусс из ревеняВаренье из ревеняСок из ревеняСок из садовой земляники и ревеняНапиток газированный из. . . .

Как закатывать помидоры на зиму?

Очень многие хозяйки летом в сезон урожая закатывают помидоры. Маринованные помидоры на зиму отлично подходят к любому гарниру: макаронам, картошке, тушеным овощам и т.д. В нашей статье мы расскажем Вам, как закрывать маринованные помидоры на зиму. Томаты, закатанные по рецепту, описанному ниже, имеют нежный аромат, сладковатый вкус и не содержат уксуса. Роль консерванта тут выполняет. . . .

Аспириновые маски для лица

СодержаниеПолезные свойства ацетилсалициловой кислоты для лицаКому не рекомендуются аспириновые маски для лица?Рецепты масок с аспириномСкраб-маска для очистки комбинированной и жирной кожиМаска для очистки любого типа кожи лицаОчищающая аспириновая маска для жирного и комбинированного типа кожиМаска с аспирином против угрей и акне с отбеливающим эффектомАспириновая маска для нормального типа кожиБыстродействующая маска для проблемного типа кожиТоник из. . . .

Как приготовить салат из говяжьего языка?

Выбор блюд для праздничного стола – непростая задача для многих хозяек. Чтобы угодить всем домочадцам, нужно учесть вкусы каждого члена Вашей семьи, а сделать это иногда очень сложно. Предлагаем приготовить салат из говяжьего языка – очень вкусное и оригинальное блюдо, которое придется по вкусу любому человеку. Существует множество вариантов приготовления салата из говяжьего языка. В. . . .