Как приготовить булочки с корицей?

Дата: 10-07-2014

Булочки с корицей – ароматная, любимая многими выпечка. Вкусные, нежные, и в то же время не слишком притарные. Что может быть вкуснее этих хлебобулочных изделий? В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления булочек с корицей с фото.

Булочки с корицей фото

Для приготовления булочек с корицей нам понадобятся такие продукты:

1. Пол килограмма пшеничной муки высшего сорта;
2. 30 грамм молотой корицы;
3. Стакан молока;
4. 12 грамм свежих прессованных дрожжей;
5. 85 грамм сахара;
6. Пол пачки сливочного масла;
7. Треть чайной ложки соли;
8. 5 грамм молотого кардамона.

Из данного количества ингредиентов получится десять булочек. Примерное время приготовления булочек с корицей – 2 часа.

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления булочек с корицей.

Булочки с корицей фото

1. Дрожжи растворите в теплом молоке с сахаром, присыпьте двумя столовыми ложками муки и оставьте на пятнадцать минут для ферментации.
2. Добавьте соль, муку и замесите тесто. Теперь нужно добавить в тесто кардамон и сливочное масло, и снова замесить его. По консистенции тесто должно получиться нежным и мягким.
3. Соберите тесто в шар и поместите его в глубокую посуду, чтобы оно подошло. Посуду накройте герметично пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на полтора часа. По объему тесто должно увеличиться вдвое.
4. В пиале смешайте корицу с сахаром.
5. Готовое тесто хорошенько обомните руками и раскатайте в квадрат около 50 сантиметров.
6. Поверхность теста равномерно смажьте размягченным сливочным маслом, отступая по одному сантиметру от краев, и посыпьте смесью сахара с корицей.
7. Квадрат сверните в рулет, скрепляя края. Рулет нарежьте острым ножом на одинаковые по размеру фигуры-трапеции.
8. Фигуры из теста выложите на противень, покрытой бумагой для выпечки на расстоянии пять сантиметров друг от друга вниз широкой частью трапеции. Каждую булочку немного приплюсните плоской лопаткой.
9. Накройте изделия кухонным полотенцем и оставьте на сорок минут для подъема.
10. Затем каждую булочку смажьте желтком, разведенным в 15 мл молока, и присыпьте белым или коричневым сахаром (это делается по желанию).
11. Булочки с корицей выпекаются на протяжении 25 минут при температуре 220 градусов до приобретения коричнево-золотистого оттенка.
12. Готовые изделия остудите на решетке и подавайте к столу в теплом виде.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Вкусные рецепты теста для пиццы

В пицце самое главное — тесто, на основе которого она приготовлена. По традиции итальянскую пиццу делают из очень тонкого пресного теста, но вы можете использовать и другое тесто на свое усмотрение. В нашей статье мы рассмотрим пять наиболее вкусных рецептов теста для пиццы. Как приготовить итальянское тесто для пиццы? Ингредиенты для приготовления теста: -300 граммов. . . .

Лапша в домашних условиях: рецепты с фото

Лапша – наиболее распространенный гарнир к мясным и овощным блюдам. Несмотря на то, что на сегодняшний день в магазинах представлен широкий выбор мучных изделий, иногда хочется побаловать себя и свою семью домашней лапшой. В нашей статье мы рассмотрим способы приготовления домашней лапши, а так же рассмотрим блюда, которые можно приготовить с ее использованием.  Способы приготовления. . . .

Как приготовить яблочный штрудель?

Штрудель – это австрийский десерт в виде рулета, который готовят с различными начинками. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления штруделя с яблочной начинкой с фото. Для приготовления теста для яблочного штруделя нам понадобятся такие продукты: 300 грамм муки; 150 мл кипяченной воды; Одно яйцо; Щепотка соли; 50 грамм рафинированного растительного масла.http://lizaonline.ru Для приготовления начинки:. . . .

Ореховое печенье: рецепты с фото

СодержаниеМедово-ореховое печеньеПряное ореховое печенье с гвоздикой Глазированное ореховое печеньеОреховое печенье с лимоном и грецким орехомОреховое печенье с фундуком Печенье — один из простых вариантов десертов, который может приготовить любая хозяйка в домашних условиях. Очень вкусным получается ореховое печенье, которое можно испечь с любым видом орехов — миндалем, фундуком, кешью. Оно всегда аппетитное и ароматное, прекрасно. . . .

Как приготовить мини-пиццы?

Если каждый домочадец предпочитает свой вариант начинки пиццы, тогда особо удобны мини пиццы. Вкусные пиццы небольшого размера удобно взять с собой на работу или положить детям в школу. Для экономии времени мини-пиццы можно заморозить, и испечь в любое время. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления мини-пиццы. Для приготовления мини-пиццы нам понадобятся такие продукты: Для. . . .