Как приготовить фаршированные шампиньоны?

Дата: 26-08-2014

Фаршированные шампиньоны – отличная закуска праздничного и повседневного стола. Нежные грибочки, начиненные курицей, и посыпанные твердым сыром непременно оценят гости и члены семьи. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления фаршированных шампиньонов с фото.

Фаршированные шампиньоны фото

Для приготовления фаршированных шампиньонов нам понадобятся такие продукты:

1. 15 свежих крупных шампиньонов;
2. 300 грамм куриной грудки;
3. Один репчатый лук;
4. 150 грамм сыра твердых сортов;
5. 50 грамм сметаны;
6. Свежая зелень петрушки и укропа;
7. Растительное масло.

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления фаршированных шампиньонов.

Фаршированные шампиньоны фото

1. Шампиньоны тщательно промойте водой. Аккуратно острым ножиком срежьте ножки грибов и достаньте мякоть.
2. Шляпки шампиньонов отложите в сторону. Мякоть грибов и ножки измельчите.
3. Перед приготовлением фаршированных шампиньонов необходимо отварить курицу в подсоленной воде. Когда курица остынет, порежьте ее мелкими кусочками.
4. Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками.
5. Свежую зелень нужно тоже измельчить.
6. Сыр натрите на мелкой терке.
7. На сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла обжарьте сначала ножки, а затем мякоть шампиньонов.
8. Затем добавьте нарезанный лук и продолжайте процесс обжаривания.
9. В сковороду добавьте курицу и жарьте дальше, время от времени помешивая.
10. Добавьте в сковороду измельченную зелень (петрушку и укроп), сметану и пару щепоток тертого сыра.
11. Всю смесь хорошенько перемешайте и еще некоторое время подержите на огне.
12. Шляпки шампиньонов выложите на противень, смазанный растительным маслом.
13. Приготовленной смесью нафаршируйте грибы.
14. Сверху посыпьте шампиньоны тертым твердым сыром. Грибы запекаются в духовке при температуре 200 градусов на протяжении получаса.
15. Фаршированные шампиньоны готовы. Подавайте их к столу, выложив на красивое блюдо в теплом виде.

Следует отметить, что педиатры не рекомендуют употреблять в пищу грибные блюда детям до семи лет. Это объясняется тем, что грибы – продукт тяжелый для усваивания, с которым не всегда справляется взрослый организм, не говоря о детях. Поэтому с фаршированными шампиньонами детям все таки лучше повременить.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Как приготовить фаршированные кальмары?

Фаршированные кальмары – очень оригинальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить как на праздничный стол, так и на повседневный ужин. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления фаршированных кальмаров с фото. Чтобы приготовить, кальмары, фаршированные грибами, нам понадобятся такие ингредиенты: Три крупные тушки кальмаров; 300 грамм грибов (лесных или шампиньонов; 3 столовых ложки сливочного масла;. . . .

Самые вкусные весенние салаты

С приходом долгожданной весны каждый человек испытывает острую нехватку витаминов. А это значит, что самое время восполнить их свежими овощами, которые постепенно начинают появляться на рынках и прилавках магазинов. В нашей статье мы рассмотрим рецепты самых вкусных весенних салатов. Салат «Весеннее ассорти» Для приготовления салата понадобятся такие ингредиенты: Белые маринованные грибы; 300 граммов ветчины; Четыре. . . .

Лапша в домашних условиях: рецепты с фото

Лапша – наиболее распространенный гарнир к мясным и овощным блюдам. Несмотря на то, что на сегодняшний день в магазинах представлен широкий выбор мучных изделий, иногда хочется побаловать себя и свою семью домашней лапшой. В нашей статье мы рассмотрим способы приготовления домашней лапши, а так же рассмотрим блюда, которые можно приготовить с ее использованием.  Способы приготовления. . . .

Самые вкусные рецепты холодника

СодержаниеКак приготовить холодник?Классический холодник: рецепт приготовленияХолодник на кефире: рецепт приготовленияХолодник со сметаной: рецепт приготовленияХолодник на простокваше: рецепт приготовленияХолодник с сывороткой: рецепт приготовленияХолодник с изюмом и творогом на молоке: рецепт приготовленияСладкий холодник: рецепт приготовленияХолодник из щавеля: рецепт приготовленияКак придать холоднику особый вкус? Летом, особенно в сильный зной, мало кто хочет кушать горячие блюда. Поэтому на протяжении. . . .

Как приготовить лазанью с грибами?

Лазанья – это одно из классических блюд итальянской кухни. Существует несколько вариантов приготовления лазаньи. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления лазаньи с грибами. Следует отметить, что лазанью с грибами можно готовить не только в сезон грибов. Для ее приготовления отлично подходят белые сушеные грибы, шампиньоны, опята и вешенки. Чтобы приготовить лазанью с грибами нам. . . .