Как приготовить фетучини с грибами?


Дата:

– это вид итальянской пасты, длинные, не слишком широкие макароны. В Италии готовят в домашних условиях – начиная от приготовления и нарезки теста, заканчивая варкой. В наших краях есть возможность приобрести подсушенную пасту в виде скрученных гнездышек. Существует множество вариантов приготовления , но особо вкусной паста получается в сочетании со сливочным соусом или грибами. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления фетучини с грибами.

Для приготовления фетучини с грибами нам понадобятся такие продукты:

Фетучини с грибами фото

Фетучини с грибами фото

  1. 400 грамм пасты фетучини;
  2. 300 грамм шампиньонов;
  3. 300 грамм 10-ти процентных сливок;
  4. Один репчатый лук;
  5. 30 грамм сливочного масла;
  6. Три зубчика чеснока;
  7. Оливковое масло по вкусу;
  8. Соль и молотый черный перец по вкусу.

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления фетучини с грибами.

Фетучини с грибами фото

Фетучини с грибами фото

  1. Растопите на сковороде сливочное масло, и добавьте немного оливкового масла. Когда масло растопиться, добавьте чеснок (его рекомендуется раздавить в специальном прессе для чеснока) и обжарьте на протяжении трех минут, после чего чеснок выньте.
  2. Положите в сковороду шампиньоны, нарезанные пластинами. Грибы обжаривайте до тех пор, пока полностью испариться сок. Когда они начнут слегка обжариваться, добавьте мелко нарезанный лук.
  3. Лук и грибы необходимо обжарить до золотистого цвета, затем посолить и поперчить по вкусу. После приготовления грибов нужно добавить сливки.
  4. Сливочно-грибной соус готовиться примерно десять минут на медленном огне. Обратите внимание, соус по консистенции не должен получиться слишком густой.
  5. Тем временем отварите фетучини до слегка недоваренного состояния. Чтобы макароны не слиплись, при варке добавьте небольшое количество растительного масла.
  6. Когда паста свариться, откиньте ее на дуршлаг и добавьте небольшое количество сливочного масла.
  7. Готовые макароны выложите на тарелку и сверху полейте грибным соусом. Для придания блюду пикантности фетучини можно посыпать сушеным базиликом и тертым пармезаном.

Попробовав фетучини с грибами один раз, Вы будете готовить это изумительное блюдо постоянно. Паста идеально подходит как к праздничному столу, так и в виде второго блюда в обыденный день.

Приятного аппетита!

ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ