Как приготовить картошку с мясом по-французски
Дата: 22-04-2014
Картошка с мясом по-французски – это изысканное основное блюдо. Оно отлично сочетается с радужной атмосферой, романтическим ужином или простым обедом в теплом семейном кругу. Существует много рецептов мяса по-французски, в том числе и с добавлением грибов, помидоров. В нашей статье мы рассмотрим традиционный рецепт картошки с мясом по-французски.http://flipgroup.ru
Обратите внимание, картошку с мясом по-французски можно приготовить как два самостоятельных блюда: запеченную картошку и отдельно мясо или запеченное мясо вместе с картошкой. Второй вариант блюда получается сытнее. Рецепт приготовления картошки с мясом по-французски чрезвычайно прост, поэтому ее может приготовить любой человек.
Для приготовления картошки с мясом по-французски нам понадобятся такие продукты:
- Десять средних картофелин;
- 300 грамм мяса на выбор: свинины, телятины, курятины;
- Две средние луковицы;
- Пять зубчиков чеснока;
- 300 грамм майонеза;
- Один пакет сливок;
- 130 грамм твердого сыра;
- Один пучок укропа;
- Одно сырое яйцо;
- Соль, специи, перец по вкусу;
- Растительное масло.http://exportto.ru
Рецепт приготовления картошки с мясом по-французски:
Картофель тщательно промойте, очистьте от кожуры и нарежьте соломкой. Мясо промойте, слегка отбейте, посолите и поперчите по вкусу, после чего нарежьте средними кусочками.
Противень обильно смажьте растительным маслом, оставьте в духовке на некоторое время, чтобы он разогрелся.
А в это время приступим к приготовлению соуса. Яйцо, сметану и сливки тщательно перемешайте между собой, добавьте по вкусу специи и мелко нарезанный укроп, чеснок натрите на мелкой терке и добавьте в полученную массу. Соус приготовлен.
Лук необходимо нарезать полукольцами. Далее выкладываем все слоями: промазываем картошку соусом, сверху прокладываем лук, мясо смазываем соусом и снова прокладываем лук. Ставим запекать в духовку. Когда картошка почти приготовиться, ее нужно посыпать натертым твердым сыром. По желанию сверху сыра можно снова полить майонезом.
Блюдо запекается в духовом шкафу на протяжении сорока минут при температуре 200 градусов до образования золотистой корочки.
Картошку с мясом по-французски подают в горячем виде, нарезанную на порционные кусочки со свежими овощами или овощным салатом. Сомелье всех стран советуют вкушать данное блюдо с красным вином.http://denisov-photo.ru
Приятного аппетита!
ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com
ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ