Как приготовить кесадилью с курицей?

Дата: 05-06-2014

Кесадилья –это одно из национальных блюд Мексики. Кесадилья представляет собой закуску быстрого приготовления, которая состоит из лепешек-тортилий, сложенных пополам, и поджаренных на сковороде с начинкой из птицы, мяса, или овощей. В состав начинки для кесадильи обязательно должен входить сыр. Причем желательно, чтобы сыр был нежной пластилиновой текстуры, хорошо плавился и имел во вкусе острые, перченые и ореховые ноты. Как правило, кесадилью подают с различными соусами, но чаще всего с сальсой. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления кесадильи с курицей с фото.

Кесадилья с курицей фото

Для приготовления кесадильи с курицей нам понадобятся такие продукты:

1. Одна куриная грудка;
2. 120 грамм сыра чеддер;
3. Один репчатый лук среднего размера;
4. Один помидор;
5. Один красный болгарский перец;
6. Консервированная кукуруза по вкусу;
7. Сто грамм томатной пасты;
8. Укроп по вкусу;
9. Шесть тортилий;
10. Соль, перец, оливковое масло по вкусу.
Время приготовления блюда – полчаса.

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления кесадильи с курицей.

Кесадилья с курицей фото

1. Нарезаем мелко лук, болгарский перец и помидоры. По желанию добавляем кукурузу, все продукты обжариваем в небольшом количестве масла и перекладываем в миску. Для свежести к овощам можно добавить мелко рубленый укроп.
2. Куриное филе нарезаем тонкими кусочками (не более одного сантиметра толщиной) и обжариваем на оливковом масле, на сильном огне на протяжении трех минут, постоянно помешивая.
3. В нашу начинку добавляем томатную пасту, перец и соль. Все хорошенько перемешиваем и держим на огне еще примерно одну минуту, после чего перекладываем мясо к овощам.
4. Сыр чеддер натираем на крупной терке (так же для начинки можно использовать сыр гауда, пармезан или другой полутвердый или твердый сыр).
5. В тортилью на половину выкладываем сыр, затем начинку, сверху посыпаем еще одним слоем сыра и накрываем второй половинкой тортильи. Теперь ее нужно разрезать напополам и обжарить на гриле или сковороде на протяжении трех минут с одной стороны, потом аккуратненько перевернуть и поджарить с другой стороны еще примерно две минуты.
Кесадилья с курицей готова. Блюдо можно подавать к любому праздничному столу, кушать на завтрак и брать с собой на пикник. Его непременно оценят члены Вашей семьи и гости.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Самые вкусные весенние салаты

С приходом долгожданной весны каждый человек испытывает острую нехватку витаминов. А это значит, что самое время восполнить их свежими овощами, которые постепенно начинают появляться на рынках и прилавках магазинов. В нашей статье мы рассмотрим рецепты самых вкусных весенних салатов. Салат «Весеннее ассорти» Для приготовления салата понадобятся такие ингредиенты: Белые маринованные грибы; 300 граммов ветчины; Четыре. . . .

Самые вкусные рецепты холодника

СодержаниеКак приготовить холодник?Классический холодник: рецепт приготовленияХолодник на кефире: рецепт приготовленияХолодник со сметаной: рецепт приготовленияХолодник на простокваше: рецепт приготовленияХолодник с сывороткой: рецепт приготовленияХолодник с изюмом и творогом на молоке: рецепт приготовленияСладкий холодник: рецепт приготовленияХолодник из щавеля: рецепт приготовленияКак придать холоднику особый вкус? Летом, особенно в сильный зной, мало кто хочет кушать горячие блюда. Поэтому на протяжении. . . .

Как вкусно приготовить говяжий язык?

Говяжий язык — универсальный продукт, из него можно приготовить множество различных кушаний — салатов, закусок, горячего. Так же его можно употреблять в пищу с бутербродами вместо колбасы. Чтобы приготовить из говяжьего языка вкусные блюда, необходимо знать некоторые тонкости и нюансы приготовления. За приготовление говяжьего языка берется далеко не каждая хозяйка, а все потому, что на. . . .

Шулюм из баранины: рецепт приготовления

СодержаниеРецепты шулюма из бараниныШулюм из баранины (узбекский рецепт)Шулюм из баранины (кавказский рецепт)Шулюм из баранины (по-казацки)Шулюм из баранины (татарский рецепт) Шулюм – это жирный, наваристый суп из крупно нарезанных овощей, зелени, специй и, конечно же, мяса. Для приготовления супа вы можете использовать как минимальный ассортимент овощей, так и максимальное количество возможных продуктов. Здесь все зависит от. . . .

Как приготовить жульен из курицы с грибами?

Оказывается, слово жульен означает специальную систему нарезки овощей, способ их обработки в основном для первых блюд и гарниров. Если это суп, то суп приготовленный таким образом называют суп-жульен, если салат – салат-жульен. И только в русской кухне жульен – это блюдо, которое представляет собой грибы, запеченные под сметанным соусом с сыром. В нашей статье мы. . . .