Как приготовить клубничное мороженое в домашних условиях?
Дата: 30-11-2013
Никогда не пробовали готовить клубничное мороженое дома? Стоит попробовать, уверяем Вас! В нашей статье мы расскажем Вам, как правильно это сделать.
Для приготовления вкусного клубничного мороженого нам понадобятся такие продукты:
- Три яичных желтка;
- 260 мл молока;
- 240 мл сливок;
- 100 грамм сахара;
- 400 грамм свежей или мороженой клубники;
-Чайная ложка ванилина.
Теперь приступим к процессу приготовления лакомства.
1. Смешайте два стакана клубники с 50 граммами сахара, после чего на некоторое время поставьте в холодильник.
2. В отдельной посуде смешайте желтки с сахаром и молоком. Кастрюльку поставьте на плиту на медленный огонь, и помешивайте, не доводя до кипения до того момента, пока консистенция не станет однородной. Сахар должен хорошо раствориться.
3. Полученную смесь перелейте в отдельную миску и дайте остыть при комнатной температуре. Когда она полностью остынет, положите ее в морозилку приблизительно на 2,5 часа. Через каждые 20 минут мороженое нужно помешивать, чтобы в нем не образовались кусочки льда.
Когда мороженое охладится, добавьте ванильную эссенцию и сливки, и выложите оставшуюся клубнику.
Приятного аппетита!
Источник
http://maturin.ru/category/vospitanie
ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com
ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ