Как приготовить клубничный торт?


Дата:

Клубничный торт – очень вкусный и нежный десерт, который идеально подойдет к любому праздничному событию. Приготовив клубничный торт в обычный день, Вы поднимите настроение своим домочадцам и скрасите серые будни. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления клубничного торта с фото.

Клубничный торт фото

Клубничный торт фото

Для приготовления клубничного торта нам понадобятся такие продукты:

Для приготовления коржей:

  1. Два стакана пшеничной муки;
  2. Полстакана какао-порошка;
  3. Пол чайной ложки разрыхлителя теста;
  4. Пол чайной ложки соды;
  5. Пол чайной ложки соли;
  6. Пачка сливочного масла (200 грамм);
  7. Полтора стакана сахара;
  8. Два крупных куриных яйца;
  9. Два яичных желтка;
  10. Чайная ложка ванилина;
  11. Полстакана молока;
  12. Полстакана натурального йогурта.

Для приготовления начинки и крема:

  1. Пол килограмма свежей клубники;
  2. 250 грамм сливочного сыра;
  3. Полстакана сахара;
  4. 5 грамм ванилина;
  5. 400 грамм жирных сливок;
  6. 5 грамм измельченного миндаля (по желанию).

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления клубничного торта.

Клубничный торт фото

Клубничный торт фото

  1. Чтобы приготовить коржи, в средней миске соедините муку, разрыхлитель теста, какао-порошок, соль и воду.
  2. Блендером или миксером на средней скорости отдельно взбейте сливочное масло комнатной температуры до мягкости. Добавьте сахар и взбивайте еще пару минут до получения однородной массы.
  3. В масло добавьте по одному белку, после каждого, взбивая массу. Также по одному добавьте желтки, не переставая взбивать.
  4. Молоко перемешайте с йогуртом.
  5. Во взбитое масло добавьте ваниль. Уменьшите скорость миксера до минимальной и начните по чуть-чуть вмешивать сухие ингредиенты по очереди с молочной смесью.
  6. Выложите тесто в три формочки диаметром примерно 22 см, смазанных маслом.
  7. Коржи выпекаются в духовке, разогретой до 180 градусов в зависимости от количества коржей на протяжении получаса.
  8. Дайте полностью остыть коржам, прежде чем вытаскивать их из формочки.
  9. Чтобы приготовить крем, соедините сахарный песок, размягченный сыр, орехи и ваниль. На средней скорости взбейте все до получения однородной массы. Не прекращая взбивать, начните медленно вводить сливки. Продолжайте взбивание до устойчивых пиков.
  10. Промытую и очищенную клубнику нарежьте пластинками средней толщины. Оставьте несколько штук для украшения.
  11. Теперь приступим к сборке торта. На большое блюдо уложите лист промасленной бумаги для выпечки.
  12. Сверху листа уложите первый корж. Распределите по нему сливочный крем. На крем выложите кусочки клубники.
  13. Процедуру повторите несколько раз в зависимости от количества коржей. На верхний корж клубнику укладывать не нужно.
  14. Когда клубничный торт сформирован, оставшийся крем разделите на две части и одной половиной обмажьте бока торта, другой – верх.
  15. Готовый торт уберите в холодильник на два часа для пропитки.
  16. Когда торт пропитается, украсьте его ягодами.

Приятного аппетита!

ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ