Как приготовить лазанью с фаршем?

Дата: 20-08-2014

Лазанья –традиционное итальянское блюдо. Оно представляет собой запеканку, основу которой составляют пластинки из макаронного теста. Пластинки из макаронного теста можно приобрести в магазине или приготовить самому в домашних условиях. Для запекания лазаньи необходим глубокий противень.

Лазанья с фаршем фото

Существует множество вариантов приготовления лазаньи: с капустой, грибами, курицей и т.д. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления лазаньи с фото.

Для приготовления лазаньи с фаршем необходимы такие продукты:

1. Пол килограмма говяжьего фарша;
2. Одна луковица;
3. 30 грамм томатной пасты;
4. 9 пластов из макаронного теста;
5. 600 грамм сливок;
6. 30 грамм муки;
7. 30 грамм сливочного масла;
8. 200 грамм сыра;
9. 1,5 грамма мускатного ореха;
10. Перец, соль по вкусу.

Далее рассмотрим пошаговый рецепт приготовления лазаньи с фаршем.

Лазанья с фаршем фото

1. Лук очистьте, промойте, измельчите и обжарьте на подсолнечном масле. Фарш выложите на сковороду с луком и обжарьте вместе, разминая вилкой фарш.
2. В фарш добавьте томатную пасту, перец и соль по вкусу. Готовый фарш снимите с огня.
3. Далее нужно приготовить соус для лазаньи. Для этого в кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте на нем муку, добавьте сливки, посолите. Теперь нужно добавить мускатный орех и варить до загустения. Если  соус получится густоватым, разбавьте его водой.
4. Сыр натирается на крупной терке.
5. Налейте небольшое количество соуса на противень, смазанный подсолнечным маслом.
6. Сверху на соус выложите слой из трех макаронных пластинок (две в длину и одну поперек). Чтобы соус не растекся, как было отмечено ранее, противень для приготовления лазаньи должен быть с высокими краями.
7. Выложите половину фарша на макаронные пластинки.
8. Фарш посыпьте тертым сыром. Залейте еще немного соуса.
9. Все слои проделайте еще раз и положите сверху ряд макаронных пластинок. Затем на макаронные пластинки вылейте остатки соуса и посыпьте твердым сыром.
10. Лазанья с фаршем запекается в духовом шкафу при температуре 200 градусов до готовности макаронных пластин.
11. Готовую лазанью выньте из духовки, накройте противнем и дайте ей настояться, чтобы слои не распадались при разрезании.
12. Лазанья подается к столу в теплом виде.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Как приготовить лазанью с грибами?

Лазанья – это одно из классических блюд итальянской кухни. Существует несколько вариантов приготовления лазаньи. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления лазаньи с грибами. Следует отметить, что лазанью с грибами можно готовить не только в сезон грибов. Для ее приготовления отлично подходят белые сушеные грибы, шампиньоны, опята и вешенки. Чтобы приготовить лазанью с грибами нам. . . .

Как приготовить запеканку из макарон с фаршем?

Запеканка из макарон с фаршем является аналогом итальянского блюда лазанья. Это более упрощенный ее вариант. В нашей статье мы расскажем Вам, как приготовить запеканку из макарон с фаршем с фото. Примерное время приготовления запеканки – 1 час 10 минут. Из указанного количества продуктов получется 8 порций. Чтобы приготовить запеканку из макарон с фаршем нам понадобятся. . . .

Капустная лазанья

Капустная лазанья – идеальный вариант второго блюда, когда привычная еда надоела. В нашей статье мы расскажем Вам, как правильно ее приготовить. Для приготовления капустной лазаньи нам понадобятся такие продукты: - 8 листьев пекинской или савойской капусты (можно использовать и обычную белокочанную); - 600 грамм фарша; - 200 грамм шампиньонов или лесных грибов; - 4 томата;. . . .

Как приготовить антрекот?

Свиной антрекот – это мясо на косточке, которое пришло в нашу кухню из Франции. Существует множество вариантов приготовления свиного антрекота. В нашей статье мы рассмотрим рецепт антрекота из свинины, запеченного в духовке с овощами и сметанным соусом. Для приготовления свиного антрекота нам понадобятся такие продукты: 800 грамм свинины на косточке; Три репчатых лука среднего размера;. . . .

Как приготовить голубцы?

Голубцы – очень вкусное домашнее блюдо. Рецепт их приготовления пришел к нам со стран Востока. На сегодняшний день голубцы готовят во многих славянских семьях. Существует множество вариантов приготовления голубцов. В нашей статье мы рассмотрим классический рецепт приготовления голубцов. Для приготовления голубцов нам понадобятся такие продукты: Один большой кочан капусты; Пол килограмма свино — говяжьего фарша;. . . .