Как приготовить миндальный торт?

Дата: 13-08-2014

Миндальный торт отличается особым ароматом и ореховым вкусом. С кусочком такого торта приятно выпить чашечку кофе или чая. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления миндального торта с фото.

Миндальный торт фото

Чтобы приготовить миндальный торт нам понадобятся такие продукты:

Для коржей:

1. Четыре яичных белка;
2. 120 грамм сахарной пудры;
3. 250 грамм миндальных орехов.

Для приготовления крема:

1. Четыре яичных желтка;
2. 100 грамм сахара;
3. Две столовые ложки крахмала;
4. 5 грамм ванильного экстракта (его можно заменить ванильным сахаром или ванилином);
5. 200 мл молока;
6. Одна пачка сливочного масла;

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления миндального торта.

Миндальный торт фото

1. Миндальные орехи поместите в блендер. Измельчите их до мелких крошек.
2. Взбейте в пену белки, потом постепенно добавьте сахарную пудру и взбивайте до состояния твердых пиков, чтобы белки не спадали с ложки.
3. Миндальную крошку аккуратно соедините со взбитыми белками.
4. Полученное тесто переложите в формочку, смазанную внутри сливочным маслом. Желательно использовать разъемную формочку, чтобы удобнее было вытаскивать корж.
5. Формочку с миндальным тестом поставьте в духовку, предварительно разогретую до температуры 175 градусов. Выпекайте на протяжении двадцати минут.
6. Готовность коржа нужно проверить зубочисткой, если она сухая, форму можно смело вытаскивать из духовки. Обратите внимание, корж получится слишком мягким, так и должно быть. Пусть это Вас не смущает.
7. На протяжении десяти минут пусть корж останется в формочке, а потом вытащите его и оставьте на решетке до тех пор, пока он полностью не остынет.
8. Пока миндальный корж остывает, самое время заняться заварным кремом для нашего торта. Для этого налейте в ковшик молоко. Затем добавьте в него желтки, сахар, крахмал и ванильный экстракт.
9. Все содержимое ковшика размешайте и поставьте на водяную баню.
10. Полученную смесь нужно все время помешивать, затем довести до кипения и снять с огня. Все остудите.
11. Сливочное масло взбейте до пышности. Затем добавьте оставшуюся массу из желтков с сахаром по одной ложке, постоянно взбивая с маслом. Получится заварной крем.
12. Миндальный корж разрежьте вдоль на две части.
13. Нижний корж торта смажьте кремом.
14. Затем смажьте кремом боковые стороны миндального торта.
15. По всей поверхности торта разбросайте миндальные лепестки.
16. По верху  миндальный торт обсыпьте какао или тертым шоколадом. Уберите торт в холодильник.
17. Когда крем застынет, он будет похож по вкусу на мороженое.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Как приготовить Киевский Торт в домашних условиях?

Те люди, которые хотя бы раз в жизни пробовали киевский торт, скажут, что вкуснее десерта не существует. И это отчасти так. В киевском торте отлично подобраны сочетания сливочного и шоколадного крема, орехов и нежных коржей. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления домашнего киевского торта. Для приготовления киевского торта нам понадобятся такие продукты: 220 грамм. . . .

Как приготовить торт Прага?

Рецепт вкуснейшего шоколадного торта «Прага» в свое время придумал кондитер московского ресторана Прага. В нашей статье мы рассмотрим классический рецепт приготовления торта Прага.       Для приготовления теста для торта Прага нам понадобятся такие продукты: Один стакан сахара; Три куриных яйца; Один стакан жирной сметаны; Полтора стакана пшеничной муки; Пол банки сгущенного молока; 30. . . .

Как приготовить торт Рафаэлло?

Торт Рафаэлло – очень вкусный и нежный десерт, который подойдет для любого праздничного события. Это отличная альтернатива покупным конфетам Рафаэлло. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления торта Рафаэлло с фото. Для приготовления торта нам понадобятся такие продукты: Для приготовления теста: Два куриных яйца; Стакан сахара-песка; 10 грамм ванильного сахара; Стакан сливок 30-ти процентной жирности;. . . .

Как приготовить кофейный торт?

Что может быть вкуснее чашечки чая или кофе с кусочком восхитительного кофейного торта? Кофейный торт идеально подходит как к праздничному столу, так и в качестве повседневной выпечки. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления кофейного торта с фото. http://domsoveti26.ru/ Чтобы приготовить кофейный торт нам понадобятся такие продукты: Для коржей: 300 грамм муки; 50 грамм какао-порошка;. . . .

Как приготовить клубничный торт?

Клубничный торт – очень вкусный и нежный десерт, который идеально подойдет к любому праздничному событию. Приготовив клубничный торт в обычный день, Вы поднимите настроение своим домочадцам и скрасите серые будни. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления клубничного торта с фото. Для приготовления клубничного торта нам понадобятся такие продукты: Для приготовления коржей: Два стакана пшеничной. . . .