Как приготовить мини-пиццы?
Дата: 26-05-2014
Если каждый домочадец предпочитает свой вариант начинки пиццы, тогда особо удобны мини пиццы. Вкусные пиццы небольшого размера удобно взять с собой на работу или положить детям в школу. Для экономии времени мини-пиццы можно заморозить, и испечь в любое время. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления мини-пиццы.
Для приготовления мини-пиццы нам понадобятся такие продукты:
Для приготовления теста:
- Пол литра молока;
- 15 грамм сухих дрожжей;
- 80 грамм сахара;
- Три куриных яйца;
- Пол литра воды;
- 300 грамм маргарина;
- Два килограмма муки.
Для приготовления начинки:
- 700 грамм вареной колбасы;
- Пол килограмма твердого сыра;
- Пол килограмма грибов.
Для приготовления заливки:
- 400 грамм кетчупа;
- 400 грамм майонеза.
Далее приступим непосредственно к процессу приготовления мини-пицц:
- В теплом молоке смешайте сахар и дрожжи. Оставьте на десять минут до тех пор, пока не появится пенная шапочка.
- Затем добавьте яйца: один белок и два целых, маргарин, теплую воду, ванилин. Оставшийся желток пойдет на смазку изделия. Все тщательно перемешайте.
- Добавьте муку и замесите эластичное мягкое тесто.
- Тесто оставьте подходить в теплом месте примерно на сорок минут.
- Когда тесто подойдет, из него нужно сформировать порционные шарики и выложить их на противень, смазанный растительным маслом. Оставьте подходить тесто еще на двадцать минут.
- Пока тесто подходит, необходимо приготовить начинку. Для этого лук очистьте от кожуры, промойте и нарежьте полукольцами. На крупной терке натрите твердый сыр.
- Грибы нарежьте тонкими пластинами. Колбасу порежьте кубиками.
- Далее готовим заливку. Для этого смешайте кетчуп и майонез.
- Когда шарики подойдут, сделайте в них стаканом углубления.
- Руками слегка растяните тесто и сформируйте основу для пиццы, оставляя бортики небольшого размера.
- Первым на основу выложите луку. Затем колбасу, грибы.
- Потом мини-пиццу полейте заливкой, по 15 грамм на каждую пиццу.
- Сверху начинку посыпьте тертым твердым сыром.
- Оставшийся желток взбейте с водой в равных пропорциях.
- Готовые пиццы смажьте взбитым желтком.
- Мини-пицца выпекается в разогретой духовке на протяжении двадцати минут при температуре 200 градусов.
Выпечку подавайте к столу с горячим чаем или кофе. Как было отмечено ранее, Вы можете выбрать свой вариант начинки для мини-пиццы.
Приятного аппетита!
ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com
ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ