Как приготовить пирог с черникой?


Дата:

с черникой –идеальная выпечка для людей, которые любят сладкие пироги, нежную творожную начинку и чернику. Для приготовления пирога с черникой желательно использовать свежие ягоды. Однако, если Вы используете замороженные ягоды, их нужно добавлять в начинку прямо из морозильника в последний момент непосредственно перед выпечкой. Иначе ягоды потекут, и тесто станет клеклым. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления пирога с черникой с фото.

пирог с черникой фото

Пирог с черникой фото

Для приготовления пирога с черникой необходимы такие продукты:

Для теста:

  1. 450 грамм пшеничной муки;
  2. 250 мл кефира;
  3. 100 грамм рафинированного подсолнечного масла;
  4. 7 грамм сахара;
  5. 3 грамма соды;
  6. Пакетик ванилина;
  7. Соль.

Для начинки:

  1. Полтора стакана черники;
  2. 400 грамм творога;
  3. 60 грамм сахара;
  4. Одно куриное яйцо.

Далее рассмотрим пошаговый рецепт приготовления пирога с черникой.

пирог с черникой фото

Пирог с черникой фото

  1. Кефир вылейте в миску, добавьте в него щепотку соли, масло, ваниль и сахар. Все перемешайте ложкой.
  2. Затем всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Тесто должно получиться не слишком крутым, но и не прилипать к рукам.
  3. Далее на разделочной доске раскатайте тесто в толстый пласт. Сверху посыпьте его щепоткой соды (тесто заранее нужно разделить на три части).
  4. После этого сверните конвертом и снова раскатайте скалкой. Эту процедуру нужно повторить три раза. После последнего раскатывания прикройте его пленкой и оставьте на час.
  5. Для приготовления начинки творог пропустите через мясорубку.
  6. Затем взбейте яйцо  с сахаром и перемешайте с творогом до получения однородной консистенции.
  7. Тесто раскатайте в квадрат, круг или прямоугольник. Отрежьте кусочек для верхней «решетки».
  8. Противень или форму смажьте растительным маслом или маргарином и уложите в нее тесто.
  9. Равномерно распределите творожную массу, сверху выложите чернику.
  10. Сделайте из теста тонкие жгутики и накройте ними пирог.
  11. Поместите пирог с черникой в духовку, разогретую до температуры 150 градусов, и выпекайте на протяжении сорока минут до образования корочки золотистого цвета.
  12. Пирог с черникой готов. Подавайте его к столу в качестве десерта с кофе или чаем.

Стоит приготовить черничный пирог один раз, и он станет любимой выпечкой Ваших домочадцев.

Приятного аппетита!

ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ