Как приготовить пирог с черникой?
Дата: 21-08-2014
Пирог с черникой –идеальная выпечка для людей, которые любят сладкие пироги, нежную творожную начинку и чернику. Для приготовления пирога с черникой желательно использовать свежие ягоды. Однако, если Вы используете замороженные ягоды, их нужно добавлять в начинку прямо из морозильника в последний момент непосредственно перед выпечкой. Иначе ягоды потекут, и тесто станет клеклым. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления пирога с черникой с фото.
Для приготовления пирога с черникой необходимы такие продукты:
Для теста:
- 450 грамм пшеничной муки;
- 250 мл кефира;
- 100 грамм рафинированного подсолнечного масла;
- 7 грамм сахара;
- 3 грамма соды;
- Пакетик ванилина;
- Соль.
Для начинки:
- Полтора стакана черники;
- 400 грамм творога;
- 60 грамм сахара;
- Одно куриное яйцо.
Далее рассмотрим пошаговый рецепт приготовления пирога с черникой.
- Кефир вылейте в миску, добавьте в него щепотку соли, масло, ваниль и сахар. Все перемешайте ложкой.
- Затем всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Тесто должно получиться не слишком крутым, но и не прилипать к рукам.
- Далее на разделочной доске раскатайте тесто в толстый пласт. Сверху посыпьте его щепоткой соды (тесто заранее нужно разделить на три части).
- После этого сверните конвертом и снова раскатайте скалкой. Эту процедуру нужно повторить три раза. После последнего раскатывания прикройте его пленкой и оставьте на час.
- Для приготовления начинки творог пропустите через мясорубку.
- Затем взбейте яйцо с сахаром и перемешайте с творогом до получения однородной консистенции.
- Тесто раскатайте в квадрат, круг или прямоугольник. Отрежьте кусочек для верхней «решетки».
- Противень или форму смажьте растительным маслом или маргарином и уложите в нее тесто.
- Равномерно распределите творожную массу, сверху выложите чернику.
- Сделайте из теста тонкие жгутики и накройте ними пирог.
- Поместите пирог с черникой в духовку, разогретую до температуры 150 градусов, и выпекайте на протяжении сорока минут до образования корочки золотистого цвета.
- Пирог с черникой готов. Подавайте его к столу в качестве десерта с кофе или чаем.
Стоит приготовить черничный пирог один раз, и он станет любимой выпечкой Ваших домочадцев.
Приятного аппетита!
ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com
ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ