Как приготовить щи из свежей капусты?
Дата: 04-06-2014
Щи из свежей капусты – очень вкусное первое блюдо, которое идеально подойдет на обед. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления щей из свежей капусты.
Щи из свежей капусты фото
Для приготовления щей из свежей капусты нам понадобятся такие ингредиенты:
Из указанного количества ингредиентов получится шесть порций супа.
Далее приступим непосредственно к процессу приготовления щей из свежей капусты.
Щи из свежей капусты фото
- Грудинки разрубите на большие куски.
- Луковицу очистьте, помойте, разрежьте пополам и обожгите на открытом огне. Затем в кастрюлю налейте два литра воды и положите в нее грудинку и обожженную луковицу. Все поставьте на огонь.
- Когда вода начнет закипать, снимите шумовкой пену, убавьте огонь и варите на протяжении получаса. Примерно за десять минут до готовности продуктов положите лавровый лист. Затем снимите кастрюлю с огня, достаньте мясо, освободите его от костей и нарежьте кубиками. Бульон процедите, влейте в чистую кастрюлю и снова доведите до кипения.
- Пока вариться бульон, начнем подготавливать овощи: капусту шинкуем тонко, крупными кубиками режем картошку, мелко шинкуем лук, морковку нарезаем соломкой.
- Помидоры разрезаем пополам. Лук обжариваем на огне до прозрачности, после чего добавляем морковь и обжариваем все вместе на протяжении трех минут.
- Затем в сковороду положите помидоры, и готовьте их до того момента, пока от помидор не отделится кожица.
- Кожицу удалите, и разомните помидоры с помощью деревянной ложки. Продолжайте готовить еще на протяжении пяти минут, постоянно помешивая.
- Затем поджарку снимите с огня, а в кипящий бульон добавьте картошку и капусту.
- Щи готовьте до тех пор, пока картофель не станет мягким (примерно 8 минут).
- Затем добавьте поджарку в щи и убавьте огонь до минимального. Готовьте еще пятнадцать минут.
- Чеснок разотрите со столовой ложкой соли, и полученную чесночную смесь добавьте за пять минут до готовности щи. Готовые щи снимите с огня, подождите некоторое время, пока они остынут.
Щи из свежей капусты приправьте солью и перцем по вкусу. Перед подачей на стол блюдо посыпьте мелкорубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие новости
Самые вкусные весенние салатыС приходом долгожданной весны каждый человек испытывает острую нехватку витаминов. А это значит, что самое время восполнить их свежими овощами, которые постепенно начинают появляться на рынках и прилавках магазинов. В нашей статье мы рассмотрим рецепты самых вкусных весенних салатов. Салат «Весеннее ассорти» Для приготовления салата понадобятся такие ингредиенты: Белые маринованные грибы; 300 граммов ветчины; Четыре. . . .
Шулюм из баранины: рецепт приготовленияСодержаниеРецепты шулюма из бараниныШулюм из баранины (узбекский рецепт)Шулюм из баранины (кавказский рецепт)Шулюм из баранины (по-казацки)Шулюм из баранины (татарский рецепт) Шулюм – это жирный, наваристый суп из крупно нарезанных овощей, зелени, специй и, конечно же, мяса. Для приготовления супа вы можете использовать как минимальный ассортимент овощей, так и максимальное количество возможных продуктов. Здесь все зависит от. . . .
Самые вкусные рецепты холодникаСодержаниеКак приготовить холодник?Классический холодник: рецепт приготовленияХолодник на кефире: рецепт приготовленияХолодник со сметаной: рецепт приготовленияХолодник на простокваше: рецепт приготовленияХолодник с сывороткой: рецепт приготовленияХолодник с изюмом и творогом на молоке: рецепт приготовленияСладкий холодник: рецепт приготовленияХолодник из щавеля: рецепт приготовленияКак придать холоднику особый вкус? Летом, особенно в сильный зной, мало кто хочет кушать горячие блюда. Поэтому на протяжении. . . .
Как вкусно приготовить говяжий язык?Говяжий язык — универсальный продукт, из него можно приготовить множество различных кушаний — салатов, закусок, горячего. Так же его можно употреблять в пищу с бутербродами вместо колбасы. Чтобы приготовить из говяжьего языка вкусные блюда, необходимо знать некоторые тонкости и нюансы приготовления. За приготовление говяжьего языка берется далеко не каждая хозяйка, а все потому, что на. . . .
Как приготовить голубцы?Голубцы – очень вкусное домашнее блюдо. Рецепт их приготовления пришел к нам со стран Востока. На сегодняшний день голубцы готовят во многих славянских семьях. Существует множество вариантов приготовления голубцов. В нашей статье мы рассмотрим классический рецепт приготовления голубцов. Для приготовления голубцов нам понадобятся такие продукты: Один большой кочан капусты; Пол килограмма свино — говяжьего фарша;. . . .
ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com
ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ