Как приготовить шоколадное фондю?
Дата: 18-06-2014
Фондю – это швейцарский десерт, который готовится в специальной керамической посуде на открытом огне. Фондю означает «расплавленный» в переводе с французского языка. Шоколадное фондю можно подавать к любому празднику, но особо оно подходит ко Дню Святого Валентина – романтическому празднику всех влюбленных. Существуют разные варианты приготовления фондю. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления фондю в домашних условиях.
Нет ничего сложного в приготовлении фондю в домашних условиях. Как упоминалось ранее, необходима специальная керамическая посуда для приготовления этого блюда.
Чтобы приготовить фондю в домашних условиях нам понадобятся такие продукты:
- Бананы;
- 100 грамм зефира;
- Пол килограмма свежей клубники;
- Половина свежего лимона;
- 200 грамм сливок;
- Четыре яблока;
- 20 грамм Бейлиса;
- 100 грамм сушеного инжира;
- Две чайной ложки молотой корицы;
- Две чайной ложки молотого мускатного ореха;
- Плитка молочного шоколада.
Далее приступим непосредственно к процессу приготовления фондю в домашних условиях.
- Две плитки шоколада растопите в кастрюле или на водяной бане. Добавьте в него мускатный орех, молотую корицу и сливки.
- Полученную смесь поставьте на водяную баню и все хорошенько перемешайте, чтобы масса получилась однородной.
- Тем временем приступим к приготовлению фруктов и сладостей. Красиво нарежьте разными фигурами бананы, яблоки и клубнику. Фрукты обязательно сбрызните соком лимона, чтобы они обрели пикантный вкус и не потемнели. Полосками нарежьте зефир и инжир.
- Когда шоколадная смесь приготовиться, добавьте в нее ликер, все хорошенько перемешайте и добавьте ее в форму для приготовления фондю.
- В фондюшнице подожгите огонь, чтобы шоколад оставался горячим, и пригласите друзей к столу. Обратите внимание, если свеча в фондюшнице будет гореть долгое время, шоколад может пригореть, что отразиться на вкусе. Поэтому время от времени рекомендуется выключать свечку.
- По желанию в шоколадное фондю можно добавить небольшое количество крепкого черного кофе. Тогда шоколад будет иметь легкий кофейный вкус и внесет пикантность и разнообразие блюду.
- Фрукты нанизайте на специальные вилочки или деревянные шпажки. Кушайте, обмакивая фрукты в растопленный шоколад.
Приятного аппетита!
ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com
ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ