Как приготовить сливовый пирог?
Дата: 31-08-2014
Вкусный, нежный, ароматный сливовый пирог от известного кулинара Юлии Высоцкой придется по вкусу каждому. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления сливового пирога с фото.
Для приготовления сливового пирога по рецепту Юлии Высоцкой нам понадобятся такие продукты:
Для приготовления теста:
- Пол стакана сметаны;
- 150 грамм маргарина или сливочного масла;
- 400 грамм муки;
- 7 грамм разрыхлителя теста.
Для приготовления сметанной заливки:
- Стакан сметаны;
- Стакан сахара;
- Два куриных яйца;
- 5 грамм ванильного сахара;
- 30 грамм муки.
Для приготовления начинки:
- 200 грамм слив.
Далее приступим непосредственно к процессу приготовления сливового пирога по рецепту Юлии Высоцкой.
- Приготовьте тесто. Сливочное масло растапливаем и немного охлаждаем. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. В глубокую посуду положите сметану и влейте сливочное масло.
- Полученную массу перемешайте до однородного состояния и немного охладите.
- Постепенно начните всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и замесите некрутое тесто.
- Благодаря маслу тесто не будет прилипать к рукам и формочке для выпекания.
- Понемногу обмакивая в муку пальцы, руками распределите его по стенкам и дну формочки для выпечки.
- Далее приступим к приготовлению начинки для пирога. Сливу тщательно промойте, обсушите, разрежьте на дольки и удалите косточки. Затем равномерно разложите начинку на тесто.
- Приготовьте яично-сметанную заливку. Для этого в глубокую посуду положите сметану, добавьте ванильный сахар, сахар и хорошенько перемешайте.
- Яйцо слегка взбейте венчиком или разболтайте вилкой. Добавьте в сахарно-сметанную смесь. Постепенно начните всыпать муку, тщательно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Всю смесь еще раз хорошенько перемешайте. Сливу в формочке залейте яично-сметанной заливкой, и хорошенько разровняйте по диаметру формочки.
- Сливовый пирог выпекается в духовке, разогретой до температуры 180 градусов на протяжении пятидесяти минут.
- Готовый пирог подавайте к столу, разрезанным на порционные кусочки с горячим кофе или чаем. Попробовав сливовый пирог, приготовленный по рецепту Юлии Высоцкой один раз, Вы будете его выпекать постоянно.
Приятного аппетита!
ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com
ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ