Как приготовить сырный крем суп?


Дата:

Если Вы любите кушать сыр в любом виде, Вам непременно стоит попробовать различные сырные супы. Нежный вкус, кремообразная консистенция и аромат, ласкающий обоняние – перед таким блюдом не устоит не один человек…В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления сырного крем супа. Особенность любого сырного супа состоит в том, что сырный вкус должен преобладать над другими ингредиентами, а остальные компоненты лишь должны его слегка оттенять и дополнять. Вероятнее всего сырные супы были придуманы в одной из сырных столиц мира – Нидерландах, Франции или Швейцарии.сырный крем суп фото

Сырный крем- можно приготовить из любого сыра – плавленого, полумягкого, твердого и даже сыра с плесенью. От вида сыра зависит лишь время подвергания его температурной обработке и то, когда класть сыр в крем-.

Сливочные и плавленые сыры кладут как правило в самом конце варки, когда суп практически готов. Полутвердые и твердые сыры (пармезан, чеддер, швейцарский) перед добавлением в суп измельчают на терке и добавляют тоже в самом конце варки. Сыры бри и рокфор нужно класть в суп, когда он почти приготовился, чаще их смешивают с молоком или сливками.

Сырный крем-суп можно приготовить с различными продуктами, но чаще всего для его приготовления используют овощной, куриный, мясной бульоны, воду, а в качестве дополнительных компонентов используют картофель, лук, курицу, шампиньоны и другие грибы. Если Вы хотите приготовить сырный крем суп, который не отразится на Вашей фигуре, то его следует готовить на воде или овощном бульоне, используя минимум дополнительных продуктов.

Для приготовления сырного крем-супа нам понадобятся такие продукты:

  1. 300 грамм плавленого сыра;
  2. Стакан жирных сливок;
  3. 150 грамм сыра Пармезан;
  4. Два картофеля среднего размера;
  5. Соль и белый молотый перец по вкусу.

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления сырного крем-супа.сырный крем суп фото

  1. Два вида сыра потрите на средней терке. Перед тем, как тереть сыр, его рекомендуется положить на несколько минут в морозилку. В пол литре воды отварите картофель до готовности и добавьте к нему по половине одного и другого сыра, не сливая воду.
  2. Полученную смесь измельчите блендером, и положите оставшийся сыр.
  3. Сливки слегка подогрейте и влейте в суп, поперчите и посолите по вкусу. При помешивании проварите суп на среднем огне на протяжении трех минут.

Приятного аппетита!

ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ