Как приготовить торт Прага?

Дата: 12-05-2014

Рецепт вкуснейшего шоколадного торта «Прага» в свое время придумал кондитер московского ресторана Прага. В нашей статье мы рассмотрим классический рецепт приготовления торта Прага.

Торт прага фото

Для приготовления теста для торта Прага нам понадобятся такие продукты:

1. Один стакан сахара;
2. Три куриных яйца;
3. Один стакан жирной сметаны;
4. Полтора стакана пшеничной муки;
5. Пол банки сгущенного молока;
6. 30 грамм какао-порошка;
7. 5 грамм пищевой соды.

Для приготовления крема необходимы такие ингредиенты:

1. Пол баночки сгущенного молока;
2. 150 грамм сливочного масла;
3. 50 грамм какао-порошка;

Для приготовления глазури:

1. 50 грамм сливочного масла;
2. 60 грамм сахара;
3. 30 грамм молока;
4. 30 грамм какао;
5. 50 мл коньяка для пропитки торта.

Приблизительное время приготовления торта один час. Данное количество ингредиентов рассчитано на 8 порций торта.

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления торта.

Торт прага фото

1. Духовку разогрейте до 200 градусов.
2. Яйца разотрите с сахаром до получения пышной массы светлого цвета. Добавьте сгущенное молоко, сметану и все тщательно взбейте.
3. Постепенно всыпьте просеянную муку, соду и какао и все тщательно перемешайте.
4. Тесто необходимо разделить на четыре равных части. Четыре коржа испеките в формочке диаметром 24 сантиметра. Каждый коржик нужно печь примерно двадцать минут. Готовые коржи остудите и пропитайте коньяком.
5. Сейчас приступаем к приготовлению крема. Размягченное сливочное масло взбейте со сгущенкой и добавьте какао. Все хорошенько перемешайте и охладите. Если крем получился недостаточно сладким, в него можно добавить сахарный сироп или сахарную пудру.
6. Три коржика смажьте кремом и сложите торт.
7. Для приготовления глазури смешайте молоко, сахар, сливочное масло и какао-порошок. Варите на протяжении пяти минут постоянно помешивая.
8.  Бока торта и верхний слой покройте шоколадной глазурью, после чего отправьте торт в холодильник минимум на три часа, чтобы он пропитался. Так же можно поставить в холодильник посуду с остатками растопленной глазури. Когда шоколад застынет, его нужно соскрести небольшим ножом и украсить торт полученной стружкой.

Когда торт пропитается, нарежьте его на кусочки и подайте к столу с горячим чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Как приготовить торт зебра?

Торт «Зебра» — это традиционный сметанник с добавлением в тесто какао. При  этом тесто выливается поочередно – сначала светлое, потом коричневое, — в результате чего пирог приобретет на срезе красивый рисунок. Основным преимуществом данного торта является простота приготовления, и продукты на торт найдутся в холодильнике любой хозяйки. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления торта. . . .

Как приготовить торт Захер?

Торт Захер — это венский шоколадный торт, который изобрел кондитер Франц Захер. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления торта Захер с фото. Для приготовления торта Захер нам понадобятся такие продукты: Для теста: 1. 60 грамм горького шоколада; 2. Пачка сливочного масла; 3. 150 грамм сахара; 4. 150 грамм муки; 5. Шесть куриных яиц; 6.. . . .

Как приготовить миндальный торт?

Миндальный торт отличается особым ароматом и ореховым вкусом. С кусочком такого торта приятно выпить чашечку кофе или чая. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления миндального торта с фото. Чтобы приготовить миндальный торт нам понадобятся такие продукты: Для коржей: Четыре яичных белка; 120 грамм сахарной пудры; 250 грамм миндальных орехов. Для приготовления крема: Четыре яичных. . . .

Как приготовить клубничный торт?

Клубничный торт – очень вкусный и нежный десерт, который идеально подойдет к любому праздничному событию. Приготовив клубничный торт в обычный день, Вы поднимите настроение своим домочадцам и скрасите серые будни. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления клубничного торта с фото. Для приготовления клубничного торта нам понадобятся такие продукты: Для приготовления коржей: Два стакана пшеничной. . . .

Как приготовить торт «Пьяная вишня»?

Торт «Пьяная вишня» выглядит на столе очень красиво и эффектно. У данного торта есть несколько названий, но наиболее распространенные из них «Шварцвальдский» и «Черный лес». В нашей статье мы рассмотрим пошаговый рецепт приготовления торта «Пьяная вишня» с фото. Для приготовления торта «Пьяная вишня» нам понадобятся такие продукты: 1. Полтора стакана пшеничной муки; 2. Полтора стакана. . . .