Как приготовить торт сметанник?

Дата: 11-08-2014

Сметанник – нежный и легкий торт из сметанного теста. Его можно готовить как к праздничному столу, так и просто к чаю. В нашей статье мы рассмотрим рецепт торта сметанника с фото.

Торт сметанник фото

Для приготовления торта сметанника нам понадобятся такие продукты:

Для теста:

1. Пол килограмма пшеничной муки высшего сорта;
2. 300 грамм сметаны;
3. 300 грамм сахара;
4. 50 грамм маргарина или сливочного масла;
5. 15 грамм какао-порошка;
6. Половина чайной ложки соды. http://maso4ki.ru/

Для крема:

1. Стакан сметаны;
2. Стакан сахара;
3. Ванильный сахар по вкусу.

Для глазури:

1. 60 грамм сахара;
2. 60 грамм молока;
3. 50 грамм сливочного масла;
4. 30 грамм какао-порошка. http://dompet32.ru/

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления торта сметанника.

Торт сметанник фото

1. Сметану размешайте с сахаром. Добавьте маргарин, соду, муку и замесите тесто.
2. Тесто разделите на две части, и в одну из них добавьте какао-порошок.
3. Коричневое и белое тесто разделите на три части и скатайте шарики. В общей сложности должно получиться шесть шариков.
4. Шарики положите в холодильник на пятнадцать минут, чтобы они чуть застыли.
5. На рабочем столе разложите небольшой квадрат пергаментной бумаги. Затем достаньте из холодильника один шар, положите его на серединку пергамента и слегка надавите ладонью.
6. Сверху положите лист пергамента такого же размера и раскатайте скалкой круг, примерно 25 см в диаметре.
7. Верхний лист пергамента снимите.
8. На тесто положите тарелку вниз ободком.
9. Обрежьте лишнее тесто, которое выходит за ободок острым ножом.
10. Должен получиться круг.
11.  Круг перенесите на противень с пергаментом.
12. Сделайте надколы по всей поверхности круга. Противень поставьте духовку и запекайте на протяжении пятнадцати минут. Корж должен слегка подрумяниться.
13. То же самое нужно проделать с оставшимися шариками теста. Коржи выпекают по одному, но чтобы сэкономить время можно выпекать на двух противнях по два коржа.
14. Пока коржи выпекаются, приступим к приготовлению крема. Для этого тщательно взбейте сметану с ванильным и белым сахаром. Затем поставьте крем в холодильник для застывания.
15. Пока коржи будут охлаждаться, сделайте глазурь. Для этого какао смешайте с сахаром, добавьте масло, молоко и поставьте на медленный огонь. Полученную смесь доведите до однородного состояния, постоянно помешивая.
16. Охлажденные коржи смажьте сметанным кремом, чередуя цвета.
17.  На каждый корж нужно вылить примерно 30 грамм сметанного крема.  http://blokdvor.ru/
18. Верхний слой торта обильно смажьте глазурью.
19. Торт сметанник готов. Поставьте его в холодильник примерно на шесть часов для пропитки, а потом подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Как приготовить торт Баунти?

Торт Баунти очень вкусный и оригинальный. Он состоит из трех коржей – бисквитного, заварного крема и из кокосовой стружки. В конце приготовления торт покрывают шоколадной глазурью. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления торта Баунти. Для приготовления торта Баунти нам понадобятся такие продукты: Для приготовления теста: 150 грамм размягченного сливочного масла; Один куриный желток; 100. . . .

Что приготовить из ревеня?

СодержаниеКонсервированный ревень с садовой земляникойКомпот из ревеня с различными добавками из фруктовПюре из ревеняБулочки с повидлом из ревеняКвас из ревеняСуп с ревенемРевень с подливой из яицРевень с взбитыми белкамиКрем из ревеняЖеле из ревеняКисель из ревеняКисель из ревеня с фруктовым сокомПирог с ревенемМусс из ревеняВаренье из ревеняСок из ревеняСок из садовой земляники и ревеняНапиток газированный из. . . .

Как приготовить пирожки с яйцом и луком?

Наверное нет человека, который бы не любил пирожки. И без разницы, каким способом они приготовлены: жареные с маслом или печеные в духовке. Начинка и тесто для пирожков может быть на любой вкус: с яблоками, вишнями, капустой, а тесто слоеное, дрожжевое, бездрожжевое и т.д. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления печеных пирожков с яйцом и. . . .

Как приготовить чизкейк?

Чизкейк, конечно, звучит модно и красиво, но на самом деле это обычный торт или пирог, основной ингредиент начинки которого –творог или сыр. Начинки чизкейков бывают печеными и холодного приготовления. Чизкейки с печеной начинкой считаются классическим американским десертом. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления чизкейка по классическому рецепту.   Для приготовления чизкейка нам понадобятся такие. . . .

9 полезных продуктов при гриппе и простуде

СодержаниеНародные методы леченияКлин клином вышибают!Кролики – это не только ценный мех!Овощ в помощь!Куриный бульон – всем полезен, всем хорош!Чеснок – защитник от «нечисти»!Зри в корень!Чай не пил – какая сила, чай попил – совсем ослаб!А компот?!Рыба, рыба, рыба – кит! Народные методы лечения Как бы нам не хотелось пребывать в постоянном здравии, но хоть раз. . . .