Как приготовить творожный кекс?

Дата: 14-05-2014

Вкусный, пышный, ароматный сочный и самое главное очень полезный творожный кекс понравится всем членам Вашей семьи. Ведь не смотря на то, что основной ингредиент данного лакомства – творог, в готовом пироге его вкус практически не ощущается. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления творожного кекса.

Творожный кекс фото

Для приготовления творожного кекса с изюмом нам понадобятся такие продукты:

1. 100 грамм сливочного масла;
2. 200 грамм муки;
3. 30 грамм разрыхлителя теста;
4. 100 грамм сахара;
5. Треть чайной ложки соли;
6. 250 грамм жирного творога;
7. Три куриных яйца;
8. Для начинки: 100 грамм изюма и 30 грамм бренди. Так же для начинки Вы можете использовать другие фрукты и ягоды.

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления творожного кекса.

Творожный кекс фото

1. Изюм хорошенько промойте, высыпьте в чашку и залейте небольшим количеством бренди.

2. Растопите на медленном огне 100 грамм сливочного масла и добавьте в него стакан муки, разрыхлитель теста, сахар, соль и все хорошенько перемешайте до образования жирных крошек.

3. В полученное тесто добавьте творог, перетертый через сито и три куриных яйца (яйца рекомендуется добавлять по одному), все хорошенько перемешайте с помощью миксера. Чтобы предварительно не перетирать творог через сито, можно использовать готовую творожную массу, которая продается в любом магазине. По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану.

4. Изюм выньте из бренди и высушите бумажным полотенцем.

5. В приготовленное тесто добавьте изюм и все хорошенько перемешайте.

6. Формочку для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите в нее тесто. Для приготовления творожного кекса подойдет любая форма – это могут быть маленькие порционные формы, большие формы для кексов, стальные, силиконовые, с антипригарным покрытием и т.д.

7. Творожный кекс выпекается на протяжении 50 минут в духовке, разогретой до 170 градусов.

8. Готовый кекс выньте из духовки, остудите, выверните из формочки и уложите на блюдо.

Творожный кекс получается очень вкусным. Мякиш кекса нежная с легким сливочным вкусом, корочка хрустящая, пропитанная сливочным маслом. Кекс отлично сочетается с ароматным сладким изюмом.

Осталось порезать кекс на порционные кусочки, посыпать сахарной пудрой и подать к столу с горячим кофе или чаем.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Вкусные рецепты теста для пиццы

В пицце самое главное — тесто, на основе которого она приготовлена. По традиции итальянскую пиццу делают из очень тонкого пресного теста, но вы можете использовать и другое тесто на свое усмотрение. В нашей статье мы рассмотрим пять наиболее вкусных рецептов теста для пиццы. Как приготовить итальянское тесто для пиццы? Ингредиенты для приготовления теста: -300 граммов. . . .

Самые вкусные рецепты холодника

СодержаниеКак приготовить холодник?Классический холодник: рецепт приготовленияХолодник на кефире: рецепт приготовленияХолодник со сметаной: рецепт приготовленияХолодник на простокваше: рецепт приготовленияХолодник с сывороткой: рецепт приготовленияХолодник с изюмом и творогом на молоке: рецепт приготовленияСладкий холодник: рецепт приготовленияХолодник из щавеля: рецепт приготовленияКак придать холоднику особый вкус? Летом, особенно в сильный зной, мало кто хочет кушать горячие блюда. Поэтому на протяжении. . . .

Ореховое печенье: рецепты с фото

СодержаниеМедово-ореховое печеньеПряное ореховое печенье с гвоздикой Глазированное ореховое печеньеОреховое печенье с лимоном и грецким орехомОреховое печенье с фундуком Печенье — один из простых вариантов десертов, который может приготовить любая хозяйка в домашних условиях. Очень вкусным получается ореховое печенье, которое можно испечь с любым видом орехов — миндалем, фундуком, кешью. Оно всегда аппетитное и ароматное, прекрасно. . . .

Лапша в домашних условиях: рецепты с фото

Лапша – наиболее распространенный гарнир к мясным и овощным блюдам. Несмотря на то, что на сегодняшний день в магазинах представлен широкий выбор мучных изделий, иногда хочется побаловать себя и свою семью домашней лапшой. В нашей статье мы рассмотрим способы приготовления домашней лапши, а так же рассмотрим блюда, которые можно приготовить с ее использованием.  Способы приготовления. . . .

Рецепт шоколадного кекса

Шоколадный кекс – идеальный вариант десерта, когда гости уже на подходе. Процесс его приготовления не займет много времени, поэтому берите ручку и записывайте рецепт. Для приготовления кекса нам понадобятся такие продукты: -200 грамм сливочного масла или маргарина; - 60 грамм какао-порошка; -300 грамм сахара; - 100 грамм молока; -400 грамм муки; - 4 куриные яйца;. . . .