Как приготовить вафли в домашних условиях?

Дата: 01-06-2014

Наверное, не существует человека, который бы не любил вафли. Хрустящие, венские, песочные…В магазинах представлен широкий ассортимент данного продукта. А вот задумывались ли Вы, можно ли приготовить вафли в домашних условиях? Конечно же, да! Но для этого необходима электровафельница. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления венских и хрустящих вафель.

Хрустящие вафли фото

Для приготовления хрустящих вафель нам понадобятся такие ингредиенты:

1. Четыре куриных яйца;
2. Пачка сливочного масла или маргарина;
3. 180 грамм сахара;
4. Одна треть стакана сахарной пудры;
5. Одна чайная ложка ванильного сахара;
6. 220 грамм муки.

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления хрустящих вафель.

1. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и предварительно растопленное сливочное масло. Все взбиваем с помощью миксера до получения однородной консистенции.
2. В полученное тесто всыпаем просеянную муку и перемешиваем.
3. Вафельницу хорошенько нагреваем, смазываем растительным маслом обе формочки.
4. На нижнюю полуформу налейте 60 грамм теста, закройте вафельницу и за ручки сожмите крышки. При этом начнет интенсивно выделяться пар – будьте осторожны, чтобы не обжечься.
5. Примерно через три минуты откройте вафельницу, аккуратно снимите вафлю и сразу же сверните ее трубочкой. Вафлю нужно сворачивать пока она горячая, потому что когда она остынет – будет сильно ломкой.
6. Хрустящие вафли готовы. Выложите их на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Для приготовления венских вафель нам понадобятся такие продукты:

1. Три куриных яйца;
2. Четверть стакана сахара;
3. Чайная ложка ванилина;
4. 400 мл молока;
5. 30 грамм сливочного масла;
6. 400 грамм муки;
7. Пол чайной ложки соды;
8. Пол чайной ложки соли.

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления венских вафель.

Венские вафли фото

1. Три яичных желтка смешайте с сахаром с помощью миксера. Когда смесь станет однородной, добавьте ванилин и снова взбейте все миксером.
2. Сливочное масло растопите, и добавьте его в основу для венских вафель. Сюда же добавьте молоко.
3. Смешайте муку, соду и в отдельной емкости соль (в нее нужно влить основу, которую мы готовили ранее). Все продукты смешайте с помощью миксера.
4. Оставшиеся белки от яиц взбейте миксером до получения воздушной массы.
5. Остался окончательный этап – смешать воздушный крем с основой для венских вафель. Чтобы венские вафли получились мягкими и воздушными , оба компонента нужно перемешивать вручную.
6. Осталось только нагреть электровафельницу, смазать ее маслом и приступить к выпечке венских вафлей. Время выпекания – три минуты.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Самые вкусные рецепты холодника

СодержаниеКак приготовить холодник?Классический холодник: рецепт приготовленияХолодник на кефире: рецепт приготовленияХолодник со сметаной: рецепт приготовленияХолодник на простокваше: рецепт приготовленияХолодник с сывороткой: рецепт приготовленияХолодник с изюмом и творогом на молоке: рецепт приготовленияСладкий холодник: рецепт приготовленияХолодник из щавеля: рецепт приготовленияКак придать холоднику особый вкус? Летом, особенно в сильный зной, мало кто хочет кушать горячие блюда. Поэтому на протяжении. . . .

Самые вкусные весенние салаты

С приходом долгожданной весны каждый человек испытывает острую нехватку витаминов. А это значит, что самое время восполнить их свежими овощами, которые постепенно начинают появляться на рынках и прилавках магазинов. В нашей статье мы рассмотрим рецепты самых вкусных весенних салатов. Салат «Весеннее ассорти» Для приготовления салата понадобятся такие ингредиенты: Белые маринованные грибы; 300 граммов ветчины; Четыре. . . .

Как приготовить Киевский Торт в домашних условиях?

Те люди, которые хотя бы раз в жизни пробовали киевский торт, скажут, что вкуснее десерта не существует. И это отчасти так. В киевском торте отлично подобраны сочетания сливочного и шоколадного крема, орехов и нежных коржей. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления домашнего киевского торта. Для приготовления киевского торта нам понадобятся такие продукты: 220 грамм. . . .

Лапша в домашних условиях: рецепты с фото

Лапша – наиболее распространенный гарнир к мясным и овощным блюдам. Несмотря на то, что на сегодняшний день в магазинах представлен широкий выбор мучных изделий, иногда хочется побаловать себя и свою семью домашней лапшой. В нашей статье мы рассмотрим способы приготовления домашней лапши, а так же рассмотрим блюда, которые можно приготовить с ее использованием.  Способы приготовления. . . .

Как сделать квас в домашних условиях?

СодержаниеВ чем заключается польза кваса? Готовим квас в домашних условияхБездрожжевой квасРецепт кваса из сухарейБоярский квасБородинский квасКвас ядреный с хреномСвекольный квас С приходом жарких деньков так хочется попить чего-нибудь вкусного, сладкого, газированного. Чтобы не тратить деньги на магазинные напитки, в состав которых входит сплошная химия, советуем вам приготовить квас. Этот замечательный напиток не только утолит жажду. . . .