Как приготовить вареники с творогом?

Дата: 19-06-2014

Что ни говори, а магазинные вареники никак не сравнишь с домашними. Домашние намного вкуснее, мягче, ароматнее. Правда, чтобы приготовить вареники с творогом, стоит потрудиться. Но поверьте, результат того стоит. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления вареников с творогом.

Вареники с творогом фото

Для приготовления вареников с творогом нам понадобятся такие ингредиенты:

1. Две пачки творога;
2. Три куриных яйца;
3. Соль;
4. 200 мл молока;
5. Два с половиной стакана муки.

Из указанного количества продуктов получится четыре порции вареников. На приготовление вареников с творогом нам понадобится 50 минут.

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления вареников с творогом.

Вареники с творогом фото

1. Одно куриное яйцо взбейте в теплом молоке и слегка посолите. Муку предварительно просейте и добавляйте до тех пор, пока не получится вымесить тесто. Тесто накройте тарелкой и дайте ему настояться некоторое время (примерно пятнадцать минут). По такому рецепту тесто получается очень нежным и мягким, но если не переборщить с мукой. Оно должно не прилипать к скалке и к рукам, но в то же время не быть слишком крутым. Это тесто можно использовать для приготовления вареников с любой начинкой.
2. Белки отделите от желтков и смешайте с творогом. Добавьте в полученную смесь сахар. Так же пожеланию в начинку из творога можно добавить изюм. Если Вы любите соленые вареники, вместо сахара можно добавить соль.
3. Полежавшее тесто хорошенько вымесите. Нарежьте его небольшими кусочками, после чего раскатайте сочни. В центр положите чайную ложку начинки из творога.
4. Аккуратно залепите края и выложите вареники на противень, посыпанный мукой. Обратите внимание, края вареников нужно скреплять хорошо, чтобы в процессе варки изделия не развалились.
5. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и подождите, пока вода закипит.
6. Затем опустите вареники с творогом в кипящую несоленую воду.
7. Перемешайте вареники аккуратно шумовкой, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Примерное время приготовления вареников с творогом – 5-8 минут.
8. Готовые вареники аккуратно выложите на тарелку и каждый слой смажьте подсолнечным маслом, чтобы они не слипались.
9. Вареники с творогом подаются к столу со сметаной или холодным ягодным сиропом.
10. Если Вы сварили не все вареники, их остатки можно сложить в полиэтиленовый пакет и заморозить.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Вареники — традиционное блюдо украинской кухни

Вареники. Когда слышишь название этого традиционно украинского блюда, каждый раз вспоминаешь Н.В. Гоголя, его «Вечера на хуторе близ Диканьки» и Солоху, которая готовила вареники и складывала их в макитру. О времени возникновения вареников нет однозначного мнения. Некоторые считают, что их история уходит корнями еще в трипольский период, другие, что они пришли в Украину из турецкой. . . .

Как приготовить пирог с творогом?

Полезный, вкусный, аппетитный пирог с творогом подойдет не только к семейному ужину, но и на праздничный стол. Существует множество вариантов приготовления пирога с творогом – из песочного, творожного теста,   с соленой или сладкой начинкой и т.д. В нашей статье мы расскажем Вам, как приготовить пирог с творогом. Чтобы приготовить пирог с творогом, необходимы такие продукты:. . . .

Вкусные рецепты теста для пиццы

В пицце самое главное — тесто, на основе которого она приготовлена. По традиции итальянскую пиццу делают из очень тонкого пресного теста, но вы можете использовать и другое тесто на свое усмотрение. В нашей статье мы рассмотрим пять наиболее вкусных рецептов теста для пиццы. Как приготовить итальянское тесто для пиццы? Ингредиенты для приготовления теста: -300 граммов. . . .

Как приготовить сочники с творогом?

Среди множества различных видов пирожков, отличными вкусовыми качествами обладают сочники с творогом. Именно творог придает им особый деликатный и нежный вкус. Сочники с творогом оценят все домочадцы, в том числе и дети. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления сочников с творогом. Для приготовления сочников с творогом нам понадобятся такие продукты: Для теста: 50 грамм. . . .

Ленивые вареники рецепт приготовления

Ленивые вареники – идеальный вариант для хозяек, которые любят кушать обычные вареники, а их приготовление считают кропотливым делом. В нашей статье мы расскажем Вам, как приготовить ленивые вареники. Для приготовления блюда нам понадобятся такие продукты: - Пол килограмма творога; - Три желтка или два куриных яйца; - 200 грамм муки; - 60 грамм сливочного масла;. . . .