Как приготовить яблочный штрудель?

Дата: 24-04-2014

Штрудель – это австрийский десерт в виде рулета, который готовят с различными начинками. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления штруделя с яблочной начинкой с фото.

Для приготовления теста для яблочного штруделя нам понадобятся такие продукты:

1. 300 грамм муки;
2. 150 мл кипяченной воды;
3. Одно яйцо;
4. Щепотка соли;
5. 50 грамм рафинированного растительного масла.http://lizaonline.ru
   

   Штрудель с яблоками фото

Для приготовления начинки:

1. Сто грамм изюма;
2. 30 грамм рома;
3. 50 грамм панировочных сухарей;
4. 10 грамм ванильного сахара;
5. Четыре крупных яблока, желательно зеленых сортов;
6. Один лимон;
7. 120 грамм измельченных орехов;
8. 250 грамм сахара;
9. 80 грамм сливочного масла;
10. 5 грамм корицы;
11. 10 грамм сахарной пудры.

Рецепт приготовления яблочного штруделя

В первую очередь приступим к приготовлению начинки.

Изюм заливаем ромом и оставляем на 30 минут при комнатной температуре. Далее растапливаем сливочное масло и перемешиваем с ванильным сахаром и панировочными сухарями. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. В полученную смесь добавляем свежеотжатый лимонный сок и лимонную цедру.http://kistudio.ru

Затем начинаем готовить тесто.

1. Муку нужно просеять, добавить одно яйцо, соль и 30 грамм растительного масла. Постепенно подливайте воду и замешивайте тесто. Скатайте тесто в шар, смажьте растительным маслом и заверните в пищевую пленку. Оставьте в таком состоянии на час в теплом месте.

2. Стол накройте тканью и присыпьте мукой. Тесто разомните в лепешку и раскатайте. На весу аккуратно и равномерно растяните в разные стороны. Когда тесто станет тонким пластом размером примерно 70 см на 50 см, разложите его на скатерти и смажьте растопленным сливочным маслом.

3. По длинной стороне выложите смесь панировочных сухарей с ванильным сахаром дорожкой шириной примерно 15 см, отступив от края примерно 15 см. Сверху панировочных сухарей выложите яблоки, посыпьте начинку изюмом, затем корицей, измельченными орехами и сахаром. Край теста, расположенный ближе к начинке, приподнимите и накройте им начинку по всей длине. Возьмите скатерть за край и ведите ее вместе с тестом к противоположному краешку стола, скатывая штрудель в рулет таким образом, чтобы шов был снизу.http://duevoci.ru

4. Противень смажьте растопленным сливочным маслом. На него выложите штрудель, обрежьте излишки теста, а «хвостики» рулета оставьте скрученными.

5. Поставьте штрудель в духовку, разогретую до температуры 180 градусов примерно на сорок минут. Когда десерт приготовиться, оставьте его остывать на час, после чего посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на порционные кусочки. Подавайте со сладким соусом, ягодами, фруктами, шариком мороженого.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Вкусные рецепты теста для пиццы

В пицце самое главное — тесто, на основе которого она приготовлена. По традиции итальянскую пиццу делают из очень тонкого пресного теста, но вы можете использовать и другое тесто на свое усмотрение. В нашей статье мы рассмотрим пять наиболее вкусных рецептов теста для пиццы. Как приготовить итальянское тесто для пиццы? Ингредиенты для приготовления теста: -300 граммов. . . .

Лапша в домашних условиях: рецепты с фото

Лапша – наиболее распространенный гарнир к мясным и овощным блюдам. Несмотря на то, что на сегодняшний день в магазинах представлен широкий выбор мучных изделий, иногда хочется побаловать себя и свою семью домашней лапшой. В нашей статье мы рассмотрим способы приготовления домашней лапши, а так же рассмотрим блюда, которые можно приготовить с ее использованием.  Способы приготовления. . . .

Ореховое печенье: рецепты с фото

СодержаниеМедово-ореховое печеньеПряное ореховое печенье с гвоздикой Глазированное ореховое печеньеОреховое печенье с лимоном и грецким орехомОреховое печенье с фундуком Печенье — один из простых вариантов десертов, который может приготовить любая хозяйка в домашних условиях. Очень вкусным получается ореховое печенье, которое можно испечь с любым видом орехов — миндалем, фундуком, кешью. Оно всегда аппетитное и ароматное, прекрасно. . . .

Как приготовить сочники с творогом?

Среди множества различных видов пирожков, отличными вкусовыми качествами обладают сочники с творогом. Именно творог придает им особый деликатный и нежный вкус. Сочники с творогом оценят все домочадцы, в том числе и дети. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления сочников с творогом. Для приготовления сочников с творогом нам понадобятся такие продукты: Для теста: 50 грамм. . . .

Как приготовить пахлаву?

Пахлава – это кондитерское изделие из слоеного теста орехами в сиропе, широко распространенное в кухне восточных народов. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления азербайджанской пахлавы. Прежде чем приступать к процессу приготовления пахлавы, следует отметить, что это не то блюдо, которое можно приготовить по-быстрому, с наскоку. Пахлава не терпит суеты. Поэтому рекомендуем запастись терпением и. . . .