Как соблюдать диету при желчнокаменной болезни?


Дата:

Правильно составленная при ЖБК (желчнокаменной болезни) является основной терапией в процессе исцеления, поскольку помогает значительно улучшить состояние больного, устранить воспаление в желчевыводящих путях препятствует появлению новых желчныДиета при желчнокаменной болезни фотох камней и стимулирует желчеотделение. В нашей статье мы расскажем Вам, какой должна быть диета при желчнокаменной болезни.

В первую очередь диета при желчнокаменной болезни направлена на борьбу с высоким содержанием холестерина в крови (гиперхолистеринемия).

Кроме гиперхолистеринемии борьба с избыточным питанием поможет справиться с ожирением – частым спутником нарушения холестиринового обмена. Для этого рекомендуется уменьшить суточную энергетическую ценность еды за счет легкоусвояемых жиров и углеводов, а так же проводить разгрузочные дни на овсянке, твороге, огурцах, яблоках, кефире и т.д.

Так же очень важно ограничить поступление холестерина с пищей. Им наиболее богаты жирное мясо, рыба, субпродукты (печень, мозги, сердце) баранина, яичный желток, говяжий жир, баранина. Снизить уровень холестерина в крови можно с помощью продуктов, содержащих магний, поэтому при желчнокаменной болезни в рацион должны быть включены фрукты, овощи, бобовые, каши (пшенная, ячневая, овсяная). Помимо этого магний улучшает двигательную функцию кишок, снимает спазм гладкой мускулатуры, стимулирует желчеотделение.

Чтобы лучше продуцировались желчные кислоты, в рационе должны присутствовать в достаточном количестве полноценные белки (творог, яичный белок, мясо, рыба), растительные масла (кукурузное, оливковое, подсолнечное) и витамины (В,С, А). Витамин А особо важен, поскольку его недостаток провоцирует кристаллизацию желчи и слущивание эпителия желчных протоков.

Чтобы предупредить выпадение холестерина из желчи и воспрепятствовать камнеобразованию, необходимо добиться сдвига реакции желчи в сторону щелочи. Этому способствуют продукты, в состав которых входит достаточное количество кальция (простокваша, кефир, сыр, творог) и растительная пища (ягоды, фрукты, овощи). Крупяные и мучные блюда, напротив, способствуют окислению желчи, поэтому необходимо уменьшить их потребление.

Чтобы снизить концентрацию желчи, промыть желчные пути и стимулировать желчеотделение, необходимо пить достаточно воды (более двух литров в сутки). Благоприятно воздействуют при желчнокаменной болезни минеральные воды Трускавецкая и Ессентуки №17.Диета при желчнокаменной болезни фото

Категорически запрещается допускать запоры. Для этого в рацион нужно включить кисломолочные продукты, чернослив, свеклу, клетчатку из фруктов и овощей.

При желчнокаменной болезни питание должно быть дробным – пищу рекомендуется принимать маленькими порциями до шести раз в день. Еда должна быть теплой –не слишком горячей и не холодной. Категорически запрещается употребление алкоголя, а так же газированных напитков, приправ, специй, копченостей, маринадов, сдобы, грибных отваров, бульонов из мяса и рыбы.

Будьте здоровы!

ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ