Как вкусно приготовить брокколи?

Дата: 09-10-2014

Со временем начал замечать, что любителей необычной капусты брокколи становится все больше и больше. Этот овощ  отличается большим содержанием витаминов, да и готовить брокколи одно удовольствие.

Это просто настоящая находка для тех, кто желает постоянно поддерживать свой организм в тонусе без лишних усилий. Ведь эта капуста содержит такие витамины и микроэлементы, как железо, фосфор, магний и многие другие. Помимо того что брокколи приносят только пользу нашему организму, она еще и очень проста в приготовлении. Этот овощ можно, тушить, запекать, готовить на пару под различными соусами или просто подавать как гарнир. Сегодня поведаю вам парочку рецептов, как вкусно можно приготовить брокколи.

Готовим брокколи в разогретой духовке

Кто сейчас вспомнит, когда последний раз ел полезную пищу? Скорей всего, таких будут единицы. Чаще всего на правильное питание банально не хватает времени. Но ведь всегда есть возможность приготовить сытный и полезай завтрак за считанные минуты. Сейчас поделюсь с вами самым простым рецептом, который отлично подойдет для плотного завтрака. Это блюдо предаст вам энергии на целый день. Простой омлет из брокколи и сыром зарядит вас энергией.

Омлет с брокколи и сыром

Ингредиенты:

1. брокколи – 800 г;
2.  яйца перепела – 8 шт.;
3. русский сыр — 200 г;
4. измельченные сухарики – 4 ст.л;
5. сметана (25% жирности) -350 г;
6.  масло сливочное – 100 г.
7. соль, специи – по вкусу. 

По возможности стоит добавлять куриное филе, это только добавит пикантности блюду.

Приготовление блюда:

Брокколи нужно хорошенько помыть, очистить от ненужных соцветий, после этой манипуляции варить не более 10 минут.

На нагретую сковородку выкладывают сливочное масло, после того как сковородка накалится, стоит выложить в разогретое масло вареные брокколи.

Яйца взбиваются, после достижения нужно консистенции в яичную смесь добавляется сметана и заново взбивается. Переходим к сыру, натираем его на не большой терке и добавляем в яичную основу для нашего блюда.

Следующий этап: притушенные брокколи выкладываем в форму для запинания и аккуратно их заливаем нашей готовой смесью для омлета. После это следует посыпать блюдо сухариками и отправить брокколи в разогретую духовку до 150 градусов на полчаса.
Спустя время достаем с духовки вкусное блюдо, так же можно посыпать приправами и специями.

Брокколи под сырным соусом

Ингредиенты для приготовления блюда:

1. кочан брокколи;
2. русский сыр – 200 г.;
3. плавленый сырок – 100 г.;
4. мука высшего сорта – 2 ст. ложки;
5. молоко – 259 мл.;
6. пол лимона;
7. сливочное масло – 50 г.;
8. специи, зелень по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

Хорошенько вымыть брокколи нарезать кубиками и полить соком лимона. Отправить смесь в пароварку на полчаса. Плавленый сыр нужно нарезать небольшими одинаковыми кубиками, твердый сыр стоит натереть.

Накалите сковородку со сливочным маслом и пожарьте муку, потихоньку в эту смесь добавляя молоко для того, чтобы исчезли комочки. Затем сюда всыпьте сыр и медленно перемешивайте. Соль и специи дабавьте по вкусу.

Готовые брокколи поливает сырным соусом. Приятного вам аппетита!

Похожие новости

Вкусные блюда на ужин

Идеальный ужин — быстрый, вкусный, питательный и не калорийный. Кроме этого такой ужин должен состояться не позже чем за три часа до сна. Питательные котлеты и калорийную кашу лучше оставить на утро. Углеводы, которые содержатся в каше, непременно отразятся на вашей фигуре, и вместо того, чтобы худеть и молодеть в процессе сна, организм будет запасаться. . . .