Персики, вымоченные в вине, с домашним мороженым от Джимми Оливера

Дата: 23-10-2014

Побаловать себя вкусненьким десертом на ужин или удивить родных, что может быть интереснее такого рода занятия? Особенно, если это что-то необычное и изысканное. В погоне за новым вкусом люди тратят немысленные деньги в ресторанах и кафе, в домах высокой кухни, когда на своей собственной легко можно приготовить шедевр.

Удивительный десерт из персиков и домашним мороженным можно приготовить на праздник, или романтический ужин, чтобы удивить свою вторую половинку. Вечер при свечах, шампанское, разговоры о любви, и она – изюминка ужина, на приготовление которой нужно совсем немного времени.

Данное блюдо готовится на удивление легко и быстро, оно не займет и часа вашего времени. Это отличный вариант для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но обожает вкусно поесть.

Итак, для приготовления персиков, вымоченных в вине, понадобится:

— персики – 6 больших штук;
— белое вино – 750 мл;
— сахар – 200 грамм;
— гвоздика (пряность) – 4 шт;
— лавровый лист;
— корица.

Приготовление:

1. Для начала необходимо взять кастрюлю, влить в нее 500 мл воды, добавить вино и все специи, в том числе сахар. Поставить на небольшой огонь и следить за тем, когда жидкость дойдет до состояния кипения.
2.  Добавить персики. Они должны полностью погрузиться в маринад. Постоянно помешивайте, чтобы ничего не пригорело, дождатесь пока фрукты станут мягкими.
3. Персики для этого блюда нужно выбирать спелые и сочные. Они придадут блюду дополнительную сладость, а кожица будет сдираться легко и без проблем. Если все-таки в наличие есть только зеленоватые фрукты, то тогда нужно добавить еще немного сахара. Нежелательно использовать замороженные продукты, потому что они выделяют дополнительную воду и имеют не такой ярко выраженный вкус.
4. Когда персики будут готовы, нужно вынуть их из кастрюли, и подождав, пока они охладятся, снять кожицу, которую следует поместить обратно в маринад. Фрукты пока на время положите в холодильник. Для удобства их можно разрезать пополам и вынуть косточку.
5. Всю оставшуюся в кастрюле смесь продолжайте уваривать. Она немного загустеет и поменяет цвет. Когда останется примерно литр, нужно снять с огня и дать остыть.
6. Возьмите сито с мелкими дырочками или марлю для того, чтобы можно было процедить жидкость. Кожица отойдет, ее нужно выбросить, а все остальное разлить по контейнерам или формочкам.
7. Когда смесь будет охлаждена, ее нужно поместить в морозильную камеру. Будьте внимательны, мороженое нужно периодически помешивать, иначе может образоваться наст из снега или лед, который потом будет неприятно хрустеть на зубах. По истечению нескольких часов, если мешать полученную массу раз в пол часа, получится полноценное домашнее мороженое, вкусное и полезное.
8. Подавать шарики с мороженным нужно с персиком, украсив листьями мяты или любыми другими ягодками. Ароматный десерт обязательно произведет впечатление на родных, поможет удивить любимого человека и сделает из вас настоящего кулинарного профессионала.

Похожие новости

Хэллоуин и « Дьявольские капкейки»

Скоро начнется любимый праздник Европы – Хэллоуин. В России он появился недавно, но с каждым годом становится все популярней. Чаще всего Хэллоуин ассоциируется с праздником всех мертвых, ночная жизнь которых кровожадна и страшна. В России этот день понравился за счет необычной атрибутики: карнавальные костюмы нежити, тыквенные головы со свечами, креативные дизайнерский интерьеры домов. Изначально этим. . . .

Как приготовить торт Дамский каприз?

Торт Дамский Каприз – замечательный десерт родом из детства, который имеет необычайно нежный вкус. Этот торт сможет приготовить даже кулинарный новичок. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления Дамского Каприза. Для приготовления торта нам понадобятся такие продукты: Два стакана сахара; Два куриных яйца; 30 грамм меда; 100 грамм сливочного масла; 3 грамма соды, погашенной лимонным. . . .

Как приготовить песочный пирог с яблоками?

Песочный пирог с яблоками имеет нежный вкус и буквально тает во рту. И не удивительно, ведь само по себе песочное тесто нежное и хрупкое. Конечно, если оно приготовлено по правильному рецепту. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления песочного пирога с яблоками. Для приготовления песочного торта с яблоками нам понадобятся такие продукты: 250 грамм муки. . . .

Как приготовить пахлаву?

Пахлава – это кондитерское изделие из слоеного теста орехами в сиропе, широко распространенное в кухне восточных народов. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления азербайджанской пахлавы. Прежде чем приступать к процессу приготовления пахлавы, следует отметить, что это не то блюдо, которое можно приготовить по-быстрому, с наскоку. Пахлава не терпит суеты. Поэтому рекомендуем запастись терпением и. . . .

Как приготовить имбирное печенье?

Имбирное печенье получается очень вкусным и хрустящим с невероятным ароматом. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления имбирного печенья. Для приготовления имбирного печенья нам понадобятся такие продукты: 250 грамм муки; 70 грамм сливочного масла комнатной температуры; 80 грамм коричневого сахара; Одно куриное яйцо; 15 грамм какао; 5 грамм молотого имбиря; 5 грамм молотой корицы; 3. . . .