Салат «Гнездо глухаря» рецепт приготовления

Дата: 02-12-2013

На праздничном столе нередко встречается салат в виде гнезда. Он может иметь несколько названий – гнездо ласточки, гнездо кукушки, либо гнездо глухаря. Так же есть несколько вариантов его приготовления, но, как правило, оформление салата всегда одинаковое. В классическом рецепте салата гнездо делается из жареной картошки и в нем лежат яйца, сделанные из различных продуктов. Благодаря красивому украшению и отличным вкусовым качествам этот салатик всегда будет желанным гостем на праздничном застолье.

Обратите внимание, что салат высококалорийный из-за того, что в нем присутствует жареный картофель. Но есть разные вариации приготовления, в которых этот продукт заменяется другим, более диетическим. В нашей статье мы предложим классический вариант этого салата.

Для приготовления салата «Гнездо глухаря» нам понадобятся следующие продукты:

- 500 грамм филе курицы;

- Пять куриных яиц;

-Пол килограмма картофеля;

-90 грамм свежего лука;

- 240 грамм свежих огурцов;

- Зелень;

- Майонез;

- Растительное масло;

- Соль по вкусу;

- Для украшения три перепелиных яйца.

Далее перейдем непосредственно к процессу приготовления.

1. Куриное филе отварите до готовности (варить его нужно примерно полчаса, после того, как закипит вода). Остудите, нарежьте мелкими кусочками

2. Мелкими ломтиками нарежьте и лук. Желательно залить его кипятком примерно на десять минут, чтобы из него вышла горечь. Затем слейте воду и промойте его в холодной воде.

3. Очистьте картофель, нарежьте тонкой соломкой или потрите на терке для корейской морковки. Затем поджарьте в большом количестве растительного масла. Рекомендуется жарить картофель не большими порциями, чтобы он не слипался.

4. Свежие огурцы нарежьте соломкой.

5. Отварите яйца, остудите,  белки натрите на мелкой терке.

6. Мелко покрошите зелень.

7.Немного картофеля оставьте для украшения. Затем смешайте вместе огурцы, куриное филе, лук, белки и картофель. Посолите по вкусу и заправьте майонезом.

8. Все выложите в салатник. Посыпьте мелко рубленной зеленью, сделайте небольшое углубление и выложите картофель по кругу, а  затем и перепелиные яйца. Если у Вас нет перепелиных яиц, можно украсить желтками куриных яиц. Для этого желток разотрите с майонезом , добавьте зелень. Из полученной массы слепите небольшие шарики и выложите их на салат.

Приятного аппетита!

Источник http://bronetank.ru/vodnye-pregrady.html

Похожие новости

Самые вкусные весенние салаты

С приходом долгожданной весны каждый человек испытывает острую нехватку витаминов. А это значит, что самое время восполнить их свежими овощами, которые постепенно начинают появляться на рынках и прилавках магазинов. В нашей статье мы рассмотрим рецепты самых вкусных весенних салатов. Салат «Весеннее ассорти» Для приготовления салата понадобятся такие ингредиенты: Белые маринованные грибы; 300 граммов ветчины; Четыре. . . .

Самые вкусные рецепты холодника

СодержаниеКак приготовить холодник?Классический холодник: рецепт приготовленияХолодник на кефире: рецепт приготовленияХолодник со сметаной: рецепт приготовленияХолодник на простокваше: рецепт приготовленияХолодник с сывороткой: рецепт приготовленияХолодник с изюмом и творогом на молоке: рецепт приготовленияСладкий холодник: рецепт приготовленияХолодник из щавеля: рецепт приготовленияКак придать холоднику особый вкус? Летом, особенно в сильный зной, мало кто хочет кушать горячие блюда. Поэтому на протяжении. . . .

Как приготовить салат «Нежность»?

Салат «Нежность» оправдывает свое название на все 100 процентов. Все ингредиенты, входящие в состав салата гармонично сочетаются между собой. В нашей статье мы расскажем Вам, как приготовить салат «Нежность» с курицей. Чтобы приготовить салат «Нежность» необходимы такие продукты: 250 грамм куриного филе; Два свежих огурца; 150 грамм чернослива; 70 грамм грецких орехов; 5 куриных яиц;. . . .

Салат «Подсолнух»

В последнее время салат «Подсолнух» приобретает все большую популярность. И причина в том, что помимо оригинального украшения, этот салат имеет отменный вкус. В качестве лепестков в салате используются чипсы, а это в свою очередь привлекает деток. Вы можете смело делать салат на любое торжество. Для приготовления салата нам понадобятся такие ингредиенты: - 300 грамм копченого. . . .

Шулюм из баранины: рецепт приготовления

СодержаниеРецепты шулюма из бараниныШулюм из баранины (узбекский рецепт)Шулюм из баранины (кавказский рецепт)Шулюм из баранины (по-казацки)Шулюм из баранины (татарский рецепт) Шулюм – это жирный, наваристый суп из крупно нарезанных овощей, зелени, специй и, конечно же, мяса. Для приготовления супа вы можете использовать как минимальный ассортимент овощей, так и максимальное количество возможных продуктов. Здесь все зависит от. . . .