Салат «Изабелла»


Дата:

Салат «Изабелла» очень популярен, но необходимо правильно его приготовить, чтобы он получился очень вкусным и порадовал всех. Знать его рецепт должна каждая хозяйка, потому что этот салат будет прекрасно украшать как праздничный стол, так и повседневный ужин. Для его приготовления вам понадобиться около полутра часов, но делать его довольно просто, главное запомнить последовательность слоев. Примерная его калорийность около 90 калорий на 200 грамм.

Салат Изабелла

Итак, для его приготовления вам потребуется:

  1. одна копченая грудка, весом где-то грамм 300-400;
  2. пять яиц;
  3. пол килограмма свежих опят;
  4. две головки лука;
  5. три соленых огурца среднего размера;
  6. морковку по-корейски грамм 300;
  7. немного подсолнечного масла;
  8. среднюю упаковку майонеза;
  9. маслины 100 грамм;
  10. пучок петрушки.

В названии салата очень экзотическое и красивое имя, которое полностью соответствует блюду. Он получается очень красивым и сытным.

Этапы приготовления салата:

  1. Закидываем яйца в кастрюлю и оставляем их вариться минут на 10.
  2. В это время берем лук, чистим его и мелко нарезаем. Если он слишком «ядерный», то можно засунуть его в кипяток буквально на минуту. Горечь исчезнет, и он не будет резать глаза.
  3. Далее приступаем к огурцам, которые также необходимо мелко порезать. Всю лишнюю жидкость слейте с них.
  4. Моем грибы и измельчаем их.
  5. Теперь по отдельности пожарьте грибы и лук. У грибов должна выпариться вся жидкость, а лук должен стать прозрачным и золотистым.
  6. Пока все жариться возьмите грудку и очень мелко ее нарежьте.
  7. К этому моменту ваши яйца уже сварятся, остудите их в холодной воде и почистите. Затем также мелко их режем.
  8. Теперь начинаем собирать слои: первый слой у нас из куриной грудки, промажьте его майонезом, далее идет обжаренный лук, также промазываем, третий слой из наших грибочков, и опять майонез. Настала очередь яиц, которыми нужно перекрыть опята. Не забудьте про майонез. Далее следуют мелко нарезанные огурцы и за ними яркая морковка.
  9. Сверху морковки посыпьте петрушкой и выложите маслины.

 

Салат Изабелла 1

Если заботитесь о своей фигуре, то можно промазывать майонезом не каждый слой, а через один. Так он получится менее калорийным, но таким же сытным. Некоторым не нравится вкус копченостей, тогда их можно заменить на жареное мясо, но желательно, чтобы оно было нежирным. Либо вообще отварить куриную грудку, но главное, чтобы она была приправлена карри. Для любителей орехов можно каждый слой присыпать горсткой жареных кедровых орехов. Миндаль и грецкий орех также очень хорошо будет сочетаться в салате со всеми ингредиентами.

Такой слоеный салат отлично украсит стол абсолютно любого торжества. При желании можно увеличить количество ингредиентов и сделать его не в пять слоев, а в десять. Для этого просто не выкладываем слой моркови, а заново начинаем по новой: мясо, лук, грибы, яйцо, огурцы. И тут уже можно положить нашу морковку и украсить маслинами. Можно изобразить наверху что-то наподобие винограда. В этом вам поможет веточка петрушки.
Потом просто отправляете его в холодильник на 1 час пропитки.

ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ