Самые вкусные весенние салаты

Дата: 21-03-2015

С приходом долгожданной весны каждый человек испытывает острую нехватку витаминов. А это значит, что самое время восполнить их свежими овощами, которые постепенно начинают появляться на рынках и прилавках магазинов. В нашей статье мы рассмотрим рецепты самых вкусных весенних салатов.

Салат «Весеннее ассорти»

Для приготовления салата понадобятся такие ингредиенты:

1. Белые маринованные грибы;
2. 300 граммов ветчины;
3. Четыре куриных яйца;
4. 200 граммов твердого сыра;
5. Пол баночки зеленого горошка;
6. Четыре отварных картофеля;
7. Одна морковка;
8. Один репчатый лук;
9. Один свежий огурец;
10. Майонез;
11. Для украшения салата – свежая зелень.

Процесс приготовления салата.

1. Сыр, ветчину, грибы, репчатый лук, яйца и отварные яйца – нарежьте кубиками.
2. Теперь необходимо выложить слоями продукты. Первым слоем выложите картофель. На него выложите репчатый лук и огурцы – залейте все майонезом. Затем выложите кубики морковки, сыра, ветчины, яиц. Нанесите сеточку из майонеза.
3. Завершающий этап – украшение салата цветком из огурца и зеленым горошком.

Салат весенний с редькой и яйцом

Чтобы приготовить салат понадобятся такие продукты:

1. Одна небольшая редька (приблизительно 200 грамм);
2. Два помидора;
3. Промытые листья салата;
4. Половина свежего огурца;
5. 60 граммов обезжиренной сметаны;
6. 5 граммов сладкой горчицы;
7. Перец и соль по вкусу;
8. Одно яйцо, сваренное всмятку;
9. Зеленый лук.

Процесс приготовления салата.

1. Редьку промойте и очистите. Затем помойте помидоры. Огурец, помидоры и редьку нужно нарезать тоненькими ломтиками. Листья салата положите в порционные тарелки или две чашки и выложите в них салат.
2. Теперь нужно приготовить соус. Для этого смешайте горчицу и сметану. Для этого смешайте горчицу и сметану. По вкусу добавьте перец и соль и залейте салат соусом. Яйцо разрежьте наполовину и положите в каждую тарелочку. Салат украсьте зеленым луком и подайте к столу.

Салат «Весенняя экспрессия»

Чтобы приготовить салат, необходимы такие ингредиенты:

1. Один пучок салата;
2. Один пучок укропа;
3. Один пучок молодой редиски;
4. Половина стручка паприки;
5. Один плод авокадо;
6. 75 мл соевого масла;
7. 30 грамм уксуса;
8. Мелко нарезанный зеленый лук;
9. По вкусу – сахар, перец.

Процесс приготовления салата.

1. Укроп и салат промойте в проточной воде. Всю зелень разделите на четыре части и по очереди нарежьте.
2. Промойте, очистьте и нарежьте редиску. Паприку вымойте, удалите семечки и нарежьте тоненькими кольцами поперек.
3. Авокадо разрежьте в длину пополам, выньте косточку, затем очистьте и нарежьте.
4. Для приготовления соуса смешайте уксус и соевое масло. Добавьте зеленый лук, сахар и перец.
5. Готовый салат перемешайте с соусом и дайте ему настояться некоторое время перед подачей на стол.

Салат из цветной капусты

Для приготовления салата понадобятся такие продукты:

1. 250 граммов майонеза;
2. Небольшой кочан цветной капусты;
3. Один соленый огурец;
4. Один репчатый лук;
5. Пучок укропа;
6. Пучок петрушки;
7. По вкусу – перец и соль.

Процесс приготовления салата.

1. Капусту разделите на соцветия, тщательно промойте, обсушите и натрите на крупной терке. Мелко порубите соленый огурец. Измельчите зелень петрушки, укропа и репчатый лук.
2. Тертую капусту перемешайте с зеленью, луком и огурцом, после чего заправьте майонезом, посолите и поперчите.
3. Готовый салат разложите по порциям в листья кочанного салата и украсьте зеленью и помидорами.

Салат с зеленью и чесночными гренками

Для приготовления салата понадобятся такие продукты:

1. Один кочан салата;
2. Два помидора;
3. Один пучок молодой редиски;
4. Пол стакана сливок;
5. Сок одного лимона или одного апельсина;
6. 60 граммов уксуса;
7. Один репчатый лук;
8. Одна щепотка сахара;
9. По вкусу – соль и перец;
10. Четыре кусочка хлеба для тостов;
11. Зубчик чеснока;
12. 60 граммов сливочного масла;
13. Пять столовых ложек измельченной смешанной зелени.

Процесс приготовления салата.

1. Салат вымойте, обсушите и нарежьте. Промойте редис и помидоры, почистите и нарежьте ломтиками. Все ингредиенты перемешайте в глубокой посуде.
2. Для приготовления соуса смешайте сливки с лимонным или апельсиновым соком, и уксусом.
3. Лук очистите, мелко порубите и перемешайте с соусом. Приправьте солью, сахаром и перцем.
4. Кубиками нарежьте хлеб. Очистите чеснок и натрите его на мелкой терке. Затем перемешайте с солью.
5. Разогрейте сливочное масло и поджарьте в нем чеснок и хлеб до появления золотистого цвета. Перемешайте с измельченной зеленью.
6. Готовый салат разложите по тарелкам и полейте соусом. Подавайте с гренками. Так же вместо гренок вы можете использовать готовые сухарики из магазина, но приготовленные собственными руками гораздо вкуснее.

Салат «Весенний тунец»

Для приготовления салата необходимы такие продукты:

1. Пекинская капуста небольшого размера;
2. Баночка тунца в собственном соку;
3. Баночка консервированной кукурузы;
4. Два средних огурца;
5. Два помидора среднего размера;
6. Два перышка зеленого лука.

Процесс приготовления салата.

1. Нарежьте пекинскую капусту. Вилкой разомните тунец.
2. Огурцы и помидоры нарежьте тоненькими дольками. Зеленый лук нарежьте слегка по диагонали.
3. Все продукты перемешайте и заправьте нежирным майонезом.

Грибной салат

Для приготовления грибного салата нам понадобятся такие ингредиенты:

1. 250 граммов длиннозернистого риса;
2. 125 граммов маленьких шампиньонов;
3. 30 граммов винного уксуса;
4. 75 граммов оливкового масла;
5. По вкусу – соль и белый перец;
6. 15 граммов эстрагона;
7. Листья салата.

Процесс приготовления салата.

1. Отварите рис на протяжении двадцати минут в 1000 мл воды. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожуру и удалите основание. Разрежьте их пополам, очистите от семян и нарежьте средними кусочками.
2. Почистите шампиньоны и обжарьте их на протяжении двух минут без масла на сковородке с антипригарным покрытием.
3. Подождите некоторое время, пока рис остынет. Теперь нужно приготовить соус. В глубокой тарелке смешайте небольшое количество соли, перца, уксуса и эстрагона. В полученную смесь добавьте помидоры, рис и шампиньоны. Сверху положите салат, и придавив крышкой, переверните блюдо.

Салат из пекинской капусты

Для приготовления салата понадобятся такие продукты:

1. Вилок пекинской капусты среднего размера;
2. Молодая редиска;
3. Один свежий огурец;
4. Зелень;
5. Салат корейский из морковки;
6. Майонез;
7. Соль.

Процесс приготовления салата.

1. Пекинскую капусту нашинкуйте, свежие огурцы и редис нарежьте дольками или кружками.
2. Добавьте корейскую морковку и измельченную зелень. Посолите по вкусу. Заправьте майонезом. Так же можно делать соотношение продуктов на свой вкус.

Салат из капусты с яблоками

Для приготовления салата необходимы такие ингредиенты:

1. Пол килограмма белокочанной капусты;
2. 100 граммов моркови;
3. Три столовых ложки сахара;
4. Одно большое яблоко, желательно кислых сортов;
5. 55 граммов изюма;
6. 30 граммов подсолнечного масла;
7. По вкусу-соль;
8. Один лимон среднего размера.

Процесс приготовления салата.

1. Капусту очистите, вымойте под струей проточной воды и обсушите с помощью бумажного полотенца. Кочан разрежьте на четыре части, удалите кочерыжку и нашинкуйте ножом или специальной теркой соломкой.
2. Морковь вымойте, очистите и нарежьте тоненькой соломкой. Яблоки вымойте, обсушите, тоже разрежьте на четыре части и удалите сердцевину. Плодовую мякоть нарежьте небольшими кусочками.
3. Переберите изюм, тщательно промойте и замочите приблизительно на пять минут в горячей воде.
4. Капусту посолите, сбрызните соком четвертинки лимона и слегка перетрите до появления сока из капусты. Потом посыпьте сахаром, добавьте растительное масло, перемешайте и поставьте на десять минут в прохладное место.
5. Изюм откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и выложите на салфетку. К капусте добавьте изюм, яблоки, морковь. Все аккуратно перемешайте и разложите по тарелкам.

Зеленый весенний салат

Для приготовления салата понадобятся такие продукты:

1. Пекинская капуста;
2. Один огурец среднего размера;
3. Зеленый лук;
4. Небольшой зеленый болгарский перец;
5. По вкусу — небольшое количество сахара, соль;
6. Оливковое масло;
7. Лимонный сок.

Процесс приготовления салата.

1. Капусту, огурец, перец, зеленый лук нарежьте полукольцами. По вкусу добавьте оливковое масло, сахар, соль и сок лимона. Аккуратно перемешайте ложкой.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Самые вкусные рецепты холодника

СодержаниеКак приготовить холодник?Классический холодник: рецепт приготовленияХолодник на кефире: рецепт приготовленияХолодник со сметаной: рецепт приготовленияХолодник на простокваше: рецепт приготовленияХолодник с сывороткой: рецепт приготовленияХолодник с изюмом и творогом на молоке: рецепт приготовленияСладкий холодник: рецепт приготовленияХолодник из щавеля: рецепт приготовленияКак придать холоднику особый вкус? Летом, особенно в сильный зной, мало кто хочет кушать горячие блюда. Поэтому на протяжении. . . .

Самые вкусные холодные супы: рецепты с фото

СодержаниеХолодный щавелево-свекольный супХолодный щавелевый суп с огурцами и яйцомХолодный овощной суп с грибамиХолодный суп с огурцами и простоквашейХолодный томатный суп с рыбой Холодный йогуртовый суп с орехами и огурцами Суп – самое распространенное блюдо, которое готовят все хозяйки. Существуют разнообразные виды супов: сладкие, горячие, рыбные, мясные, супы пюре, холодные супы и т.д. Последний вариант –. . . .

Как вкусно приготовить говяжий язык?

Говяжий язык — универсальный продукт, из него можно приготовить множество различных кушаний — салатов, закусок, горячего. Так же его можно употреблять в пищу с бутербродами вместо колбасы. Чтобы приготовить из говяжьего языка вкусные блюда, необходимо знать некоторые тонкости и нюансы приготовления. За приготовление говяжьего языка берется далеко не каждая хозяйка, а все потому, что на. . . .

Лапша в домашних условиях: рецепты с фото

Лапша – наиболее распространенный гарнир к мясным и овощным блюдам. Несмотря на то, что на сегодняшний день в магазинах представлен широкий выбор мучных изделий, иногда хочется побаловать себя и свою семью домашней лапшой. В нашей статье мы рассмотрим способы приготовления домашней лапши, а так же рассмотрим блюда, которые можно приготовить с ее использованием.  Способы приготовления. . . .

Шулюм из баранины: рецепт приготовления

СодержаниеРецепты шулюма из бараниныШулюм из баранины (узбекский рецепт)Шулюм из баранины (кавказский рецепт)Шулюм из баранины (по-казацки)Шулюм из баранины (татарский рецепт) Шулюм – это жирный, наваристый суп из крупно нарезанных овощей, зелени, специй и, конечно же, мяса. Для приготовления супа вы можете использовать как минимальный ассортимент овощей, так и максимальное количество возможных продуктов. Здесь все зависит от. . . .