21 Июнь 0
Ботвинья – это летний холодный суп, основными компонентами которого в классическом варианте являются молодая свекла, ее ботва, щавель, квас, крапива, зеленый лук, лед, красная рыба и зелень. В нашей статье мы рассмотрим традиционный рецепт приготовления ботвиньи. В наше время ботвинью готовят достаточно редко, и основная причина этого – относительная трудность ее приготовления по сравнению с. . . .
читать далее