соте

Как приготовить соте из кабачков?

Наряду с овощными заготовками и салатами наиболее популярными являются овощные соте, которые закатывают на зиму с разными овощами. Соте из кабачков, приготовленное летом и поданное к столу зимой, непременно оценят Ваши гости. Это очень вкусное, легкое, ароматное, а самое главное простое в приготовлении овощное блюдо подойдет к мясным и рыбным закускам, а так же к. . . .

читать далее

Как приготовить соте из баклажанов?

Соте из баклажанов – это рагу, которое готовится в глубокой сковородке с длинной ручкой, сотейнике по особой технологии. Особенностью приготовления данного блюда является то, что овощи не нужно переворачивать лопаткой или вилкой, а лишь встряхивать или подбрасывать, как это делают профессиональные повара. При таком способе приготовления все кусочки остаются целыми, а значит и сохраняется сочность. . . .

читать далее