Такое простое и такое полезное топлёное масло


Дата:

1

Такой простой продукт, как топлёное масло, сегодня утратил свою популярность, хотя раньше использовался нашими предками постоянно. А вот в далёкой Индии его и сейчас почитают. Оказывается, топлёное масло очень благотворно воздействует на весь человеческий организм и защищает его от свободных радикалов. Надо добавить, что индусы, как правило, вегетарианцы, а растительная пища прекрасно сочетается с топлёным маслом. Они называют этот полезный продукт «гхи» и с малолетства знают, как сделать топленое масло из сливочного. Перетопленный продукт имеет принципиально другую молекулярную структуру и потому не похож на обычные животные жиры. Он идеально подходит для людей с аллергией на лактозу, поскольку попросту её не содержит.

Какая польза от употребления топлёного масла?

Топлёное масло легко усваиваемый продукт и абсолютно безвредный. Его употребление не грозит появлением тромбов в сосудах и не даёт «зелёный свет» развитию раковых клеток. Кушать масло можно сколько угодно, оно не принесет вреда. Правда, употребляя его с мясной пищей, ждать какой-либо пользы не стоит.

«Гхи» является источником линолевой кислоты, столь необходимой человеческому организму для роста и развития. Сам организм не вырабатывает эту кислоту, а только получает из продуктов питания.

Удивительно, но топленое масло не воспламеняется. Это означает, что в нём совсем отсутствуют канцерогены. К тому же оно является кладезем витаминов А, D, РР, Е и минералов Ca, F, Mg, K, Fe. Очень удобно, что масло можно хранить при комнатной температуре до 3-4 месяцев. После этого его рекомендуют убирать в холодильник.

Применение

Людям, которым в силу их состояния нельзя употреблять жареные продукты, идеально подойдут блюда, приготовленные на топлёном масле, в том числе при помощи жарки. Только процесс этот должен быть очень быстрым, чтобы продукты не подвергались длительному воздействию высокой температурой. В таком случае печень не будет «ругаться».

В Индии «гхи» употребляют, как вспомогательный лекарственный элемент. Это способствует более эффективному усвоению лекарств. Масло усиливает их действие. По сути, оно применимо в любой лекарственной схеме, главное – согласовать приём топленого масла с лечащим врачом.

Для восстановления нормальной работы пищеварительного тракта рекомендуется рассасывать 1 чайную ложку продукта до или после приёма пищи. При простуде или переохлаждении можно делать массаж с использованием топлёного масла. А вот при ожогах его применять категорически запрещено.

Топлёное масло широко применяется и в косметологии. Результат от его применения заметен сразу. После использования маски, включающей «гхи», кожа становится мягкой и, хорошо увлажненной.

ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ