Вегетарианство и лечение заболеваний

Дата: 28-04-2015

Вегетарианство

Понятие вегетарианства

Само понятие вегетарианства под собой подразумевает особый образ питания, которое включает в себя только растительные продукты. На сегодняшний день такое питание становится все более распространенным по всему миру.

Люди сознательно становятся вегетарианцами по многим причинам. Среди них есть, конечно, те, кто преследует этические мотивы. Но многие начинают питаться только растительной пищей, чтобы избавиться от многих болезней.

Вегетарианство и заболевания

Сегодня врачи часто назначают диету, основанную на продуктах растительного происхождения при многих заболеваниях. Особенно это касается проблем с сосудами и сердцем. Нет достаточных сведений об эффективности такого альтернативного лечения, однако некоторые онкологические больные переходили на такое питание. Вегетарианство станет решением проблемы при лишнем весе, аллергических реакциях, астме, язвах желудка. Такая диета показана людям в депрессивных состояниях и с повышенной тревожностью.

Многие вегетарианцы полны энергии, способны быстро находить решение проблем, их пищеварение всегда работает как часы. Считается, что отказ от употребления животных жиров помогает предотвратить развитие многих заболеваний в будущем.

На самом деле многие болезни возникают именно из-за чрезмерного употребления мясной пищи, продуктов с высокой калорийностью. Врачи проводили исследования, в результате которых было выявлено, что люди, которые в пищу употребляют мясо, яйца, жиры и молоко в большом количестве, имеют выше риск развития онкологии кишечника.

На самом деле стоит учитывать и другой фактор. Не всегда пища приготавливается правильно, в результате чего снижается ценность такого питания, в нем мало витаминов, а калорийность превышает все разумные пределы. Если питаться таким образом постоянно, то неизбежно нарушение в обменных процессах. Результатом может стать развитие таких заболеваний, как язва желудка, цирроз печени, холецистит и многих других.

Диеты, основанные на употреблении продуктов растительного происхождения, обладают обратным эффектом. Снижается риск развития воспалений, раковых опухолей органов пищеварения, а также атеросклероза.

Вегетарианская диета может стать отличной профилактикой против многих болезней, а также поможет долгое время оставаться активными. В растительной пище содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, пищевых волокон и органических кислот.

Лечение заболеваний и вегетарианская диета

Вегетарианство и диета

Доказано, что вегетарианское питание может помочь при целом списке заболеваний, причем эффект сравним с использованием лекарственных средств. Если соблюдать вегетарианскую диету, то снижается количество соли, поступающей в организм, нормализуется обмен белков.

При употреблении растительной пищи усиленно выводится лишняя жидкость из организма, благодаря этому снижается артериальное давление, выводятся шлаки. Поэтому такое питание показано при проблемах с почками. При этом растительные продукты приносят в организм огромное количество витамина С  и соли калия.

Вегетарианская диета показана людям с лишним весом. Дело в том, что растительная пища имеет большой объем, из-за этого создается иллюзия насыщения и наполненности желудка. При этом калорийность такого питания будет крайне низкой. В вегетарианской диете преимущество отдается картофелю и фруктам, а в них, как известно, содержится большое количество пищевых волокон.

Учеными были подтверждены некоторые преимущества вегетарианского питания. Так, были проведены исследования, которые показали, что вегетарианцы живут немного дольше «мясоедов». Среди вегетарианцев мало кто страдает от болезней сердца, ожирения, рака пищеварительной системы, сахарного диабетоа. Также обнаружена странная связь – вегетарианцы редко бывают алкоголиками. Возможно, это связано именно с тем, что вегетарианцы в целом ведут более здоровый образ жизни.

Существуют некоторые разновидности вегетарианской диеты, которые могут влиять на конкретные заболевания. Например, доктор Орниш разработал диету, которая помогает при проблемах с сердцем и сосудами, а также является профилактикой атеросклероза. Но нужно учитывать, что только диета не сможет помочь избавиться от всех заболеваний. Необходима достаточная физическая нагрузка и более традиционные виды лечения.

Вегетарианцы приводят много доводов в пользу выбранного ими стиля питания, самые неоспоримые из них – укрепление здоровья и забота об окружающей среде. Последние 100 лет выросло потребление мяса. В это же время резко возрос уровень таких заболеваний как диабет, онкологические опухоли и болезни сердца и сосудов. И такое совпадение не случайно. Те, кто употребляет мясо, имеет более высокий риск развития опухоли молочной железы и простаты. При переходе на вегетарианскую диету риск получить инфаркт становится значительно ниже.

Вегетарианство и смертность

Польза вегетарианства

Были проведены исследования  с целью изучить влияние вегетарианской диеты на уровень смертности, особенно по причине болезней сердца.

Пожилые люди на вегетарианском питании потребляют в 1,5-2 раза меньше калорий в сутки, поэтому их сосуды находятся в более здоровом состоянии, они меньше поражены. Уровень заболеваний сердечно-сосудистой системы и смертность среди пожилых вегетарианцев в возрасте после 65 лет ниже в 2 раза.

Было проведено длительное исследование над группой людей из 28 тысяч человек. Среди них была группа, предпочитающая смешанное питание, группа, которая употребляла молоко, но исключала из меню мясо и рыбу, а в третью группу вошли только те вегетарианцы, которые питались только сырыми овощами и фруктами.

Когда исследование подошло к концу, сравнили смертность в каждой из этих трех групп, а также проанализировали смертность в группах и общий уровень смертности среди населения страны. Результаты оказались следующими.

Среди тех, кто соблюдал смешанную диету, при этом вел здоровый образ жизни, смертность была ниже, чем средняя по стране на 14%. В группе, где люди отказались от мяса, но употребляли молоко, смертность оказалась меньше на 57%. Те вегетарианцы, которые употребляли только сырую пищу, могли похвастаться уровнем смертности на 77% ниже, чем в целом по стране.

Вегетарианская диета отличается и тем, что в ней очень низкий уровень холестерина. Отсюда низкий риск того, что у человека начнет развиваться болезнь, связанная с сердцем или сосудами. Именно это обстоятельство называют первой причиной низкого уровня смертности вегетарианцев по сравнению с «мясоедами».

Похожие новости

Вегетарианство — взвешиваем плюсы и минусы

СодержаниеВегетарианство в современном миреВегетарианство как система здорового питанияКакие виды вегетарианства бывают?Необходимо ли мясо здоровому человеку? Кому и почему не стоит становиться вегетарианцем?Влияние вегетарианства на человеческий организмВегетарианство на территории Индии и РоссииМнение специалистов о данной системе питанияПлюсы и минусы вегетарианства«Вход» в вегетарианство и «выход» из него Вегетарианство в современном мире Вегетарианство стало одной из модных тенденций. . . .

«За» и «против» сыроедения

СодержаниеМнения о сыроеденииПравила сыроеденияПреимущества этой системы питанияМинусы сыроедения Мнения о сыроедении Сегодня можно прочитать самые разные статьи о сыроедении. Причем единого мнения по поводу этого явления нет. Кто-то яростно доказывает неприменимость такой системы питания для человека, другие, напротив, рассказывают о множестве плюсов, которые ожидают при переходе на сырую пищу. Если рассматривать самые разные виды диет. . . .

Вегетарианство: какие продукты способны заменить витамины и полезные вещества из мяса

Витамины и микроэлементы мяса, заменимые в рационе вегетарианцев Как известно, при длительном отказе от животной пищи, в частности мясных продуктов, в организм человека не попадает ряд полезных веществ и необходимых для его нормального функционирования микроэлементов. Дефицит жирных кислот и белков, нехватка кальция, железа и цинка, отсутствие витамина В12 и витамина D может вызвать серьезные проблемы. . . .

Достоинства и недостатки вегетарианства

Вегетарианство – это система питания, при которой идет сознательный отказ человека от пищи животного происхождения и замена ее частично или полностью пищей растительного происхождения. Сторонники вегетарианства обосновывают данную систему питания нравственными, экономическими и религиозными мотивами. В нашей статье мы расскажем Вам о пользе и вреде вегетарианства. В чем заключается польза вегетарианства? Многие современные вегетарианцы считают,. . . .

Вегетарианство и этические аспекты

СодержаниеПитание в цифрахВегетарианство и этикаВегетарианство в ЕвропеИзвестные личности и вегетарианствоОбщество и вегетарианство Питание в цифрах Отправной точкой в вопросах и спорах вокруг вегетарианства было право человека на убийство животных с целью употребления их в пищу. Вокруг слишком много информации, убеждающей всех в том, что без мяса невозможно сохранить здоровье. Реклама производителей мясных изделий укоренила у. . . .