Значение овсяных отрубей для здорового питания

Дата: 05-07-2015

При помоле зерен овса остаются отруби, которые представляют собой кожуру зерен, частички клеток и зерновых зародышей. Много столетий эта была пища только для самых бедных крестьян, но именно она дарила им прекрасное здоровье и красоту. Но о пользе отрубей было известно еще в Древней Греции, есть письменные свидетельства, где Гиппократ прописывал для улучшения состояния здоровья именно это средство.

В настоящее время овсяные отруби стали очень популярны и применяются во многих диетах, как лечебных, так и для похудения (но для похудения лучше использовать ПБК 20. Польза этих отрубей была оценена многими «звездами» спорта, эстрады, модельного бизнеса, а также богатыми и влиятельными людьми. Ведь в этом продукте природа совместила все полезное, что необходимо человеку для полноценного питания.

Употребляя в пищу овсяные отруби, можно существенно поправить состояние здоровья, получить все нужные вещества и отрегулировать обмен веществ. Отруби содержат клетчатку, много полезных углеводов, они препятствуют быстрому всасыванию углеводов в кровь, прекрасно подходят для питания больных сахарным диабетом.

Также в отрубях много растительных белков, аминокислот, жиров различной насыщенности, витаминов А, В, С, Е, РР, D, минералов калия, молибдена, магния, серы, кремния, йода, марганца, фосфора, железа и других, полезных и необходимых для человека веществ.

Впервые научные исследования, которые выявили массу полезных свойств отрубей, были проведены в США еще в восьмидесятых годах. Тогда же было выявлено, что этот продукт способен значительно снижать уровень холестерина и эффективно лечить атеросклероз, таем самым предотвращая инфаркты и инсульты.

Австралийские исследователи нашли связь между употреблением в пищу отрубей и профилактикой такой опасной болезни, как сахарный диабет. Английскими учеными сделано заключение по поводу влияния этого продукта на работу органов пищеварения и признали его, как мощное средство против рака.

В желудке этот продукт увеличивается в размере до 30 раз, быстро насыщают организм, и далее, двигаясь по пищеводу, они адсорбируют в себя все вещества, которые попадают с другими продуктами и наносят вред организму, это красители, консерванты, химические добавки, шлаки, лишнюю воду и другие. Также они способствуют улучшению перистальтики кишечника, положительно влияют на работу печени, поджелудочной железы, способствуют укреплению иммунитета и общего самочувствия человека.

Волокна и клетчатка, содержащиеся в отрубях из овса, представляют собой прекрасную питательную среду для бифидо-бактерий, которые вырабатывают витамины группы В, укрепляющие нервную систему и клетки головного мозга, а магний является эффективным расширителем сосудов, также полезен для сердца и мозга.

Похожие новости

Вегетарианство: какие продукты способны заменить витамины и полезные вещества из мяса

Витамины и микроэлементы мяса, заменимые в рационе вегетарианцев Как известно, при длительном отказе от животной пищи, в частности мясных продуктов, в организм человека не попадает ряд полезных веществ и необходимых для его нормального функционирования микроэлементов. Дефицит жирных кислот и белков, нехватка кальция, железа и цинка, отсутствие витамина В12 и витамина D может вызвать серьезные проблемы. . . .

«За» и «против» сыроедения

СодержаниеМнения о сыроеденииПравила сыроеденияПреимущества этой системы питанияМинусы сыроедения Мнения о сыроедении Сегодня можно прочитать самые разные статьи о сыроедении. Причем единого мнения по поводу этого явления нет. Кто-то яростно доказывает неприменимость такой системы питания для человека, другие, напротив, рассказывают о множестве плюсов, которые ожидают при переходе на сырую пищу. Если рассматривать самые разные виды диет. . . .

Вегетарианство — взвешиваем плюсы и минусы

СодержаниеВегетарианство в современном миреВегетарианство как система здорового питанияКакие виды вегетарианства бывают?Необходимо ли мясо здоровому человеку? Кому и почему не стоит становиться вегетарианцем?Влияние вегетарианства на человеческий организмВегетарианство на территории Индии и РоссииМнение специалистов о данной системе питанияПлюсы и минусы вегетарианства«Вход» в вегетарианство и «выход» из него Вегетарианство в современном мире Вегетарианство стало одной из модных тенденций. . . .

О самых полезных продуктах питания

Вы когда-нибудь задумывались о том, что подразумевается под устоявшимся словосочетанием «полезное питание»? Между тем, говоря о полезном или здоровом питании, специалисты подразумевают потребление человеком продуктов, которые содержат все необходимые вещества (белки, углеводы, жиры, микро- и макроэлементы, витамины и пр.), способствующими его росту, нормальным развитию и жизнедеятельности. Помимо этого, предполагается, что полезное питание должно укреплять здоровье. . . .

Как избежать чувства голода на сыроедении

СодержаниеКакие трудности подстерегают сыроеда? Большой объем фруктовВ меню должны присутствовать жирыНе пренебрегайте частыми перекусамиПравильное планирование режимаСрывы во время сыроедения Какие трудности подстерегают сыроеда? Переход на сыроедение таит в себе несколько подводных камней, о которых нужно задуматься еще до того, как решите сменить схему питания. Дело в том, что сами по себе овощи и фрукты некалорийны, поэтому. . . .