Можно ли считать хлеб абсолютно безопасным для здоровья?


Дата:

85_fcВ каждой стране и у каждого народа есть определенные гастрономические предпочтения, которые складывались на протяжении многих лет. В данном случае, конечно, многое зависит от географического расположения, ведь если в некоторых африканских странах бананы или кокосы являются наиболее распространенным продуктом, то подобного сложно было бы ожидать от Швеции или Норвегии.

На наших просторах всегда особое отношение было к хлебу и еще задолго до того, как появилась официальная медицина, этот продукт стали считать одним из наиболее полезных для здоровья. Однако в последние годы начали активно высказываться мнения о том, что на самом деле хлеб не так уж и полезен для здоровья, а в некоторых случаях его употреблять в пищу просто не рекомендуется.

Разные мнения о пользе хлеба

Разные мнения высказывают порой и медики, причем не только в тех случаях, когда речь идет о похудении или лечении заболеваний желудка. Может быть, и не было бы смысла обращать внимание на подобные примеры, однако многие люди предпочитают заботиться о своем здоровье и вопрос пользу или вреда хлеба их по-настоящему беспокоит.

В данном случае нужно сказать, что даже хлебопекарное оборудование б/у отвечает всем требованиям, которые предъявляются в подобных случаях и проблема хлеба состоит вовсе не в этом.

Самое главное и неприятное, что существенно изменилось качество хлеба и так как он остается одним из наиболее распространенных продуктов питания это не может не беспокоить. Кроме того, что хлеб всегда считался полезным, играла большую роль и его стоимость, ведь руководители страны всегда обращали внимание на то, что хлеб у нас дешевый и потому народ живет хорошо. В принципе и сейчас хлеб имеет наиболее доступную стоимость и его покупают практически все, но технологии изготовления, безусловно, изменились.

Хлеб тоже может иметь невысокое качество

Мало того, что при изготовлении муки зачастую для обработки зерна применяются небезопасные химические соединения, так еще и закваска, которая используется в производстве хлеба и должна быть натуральной, на самом деле оказывается промышленными дрожжами. В состав современного хлеба входят:

  • специальным образом обработанная мука;
  • промышленные дрожжи;
  • соль;
  • молоко;
  • мука;
  • растительные масла и пищевые добавки.

Уже глядя на этот список, становится понятно, насколько может зависеть качество хлеба от качества тех компонентов, из которых его выпекают. К примеру, те же пищевые добавки, которые используются для обеспечения длительной сохранности хлеба, мягко говоря, не так уж полезны для здоровья. А ведь и мука может быть очень разной по качеству. Так что, выбирая хлеб в магазине, следует учитывать, что чем меньше его стоимость, тем хуже и качество.

ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ