Как приготовить запеканку из макарон с фаршем?

Дата: 21-08-2014

Запеканка из макарон с фаршем является аналогом итальянского блюда лазанья. Это более упрощенный ее вариант. В нашей статье мы расскажем Вам, как приготовить запеканку из макарон с фаршем с фото.

Примерное время приготовления запеканки – 1 час 10 минут.

Из указанного количества продуктов получется 8 порций.

Запеканка из макарон с фаршем фото

Чтобы приготовить запеканку из макарон с фаршем нам понадобятся такие продукты:

1. 300 грамм говяжьего фарша;
2. 400 грамм макарон-перьев;
3. Одна морковка;
4. Пара щепоток молотого перца;
5. 200 грамм свиного фарша;
6. Брусок твердого сыра;
7. Одна луковица;
8. 50 грамм подсолнечного рафинированного масла;
9. Один болгарский перец;
10. Три помидоры;
11. Три щепотки соли;
12. Пара зубчиков чеснока.

Для приготовления соуса Бешамель;

1. 20 грамм сливочного масла;
2. 30 грамм пшеничной муки;
3. Чайная ложка молотого мускатного ореха.

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления запеканки из макарон с фаршем.

Запеканка из макарон с фаршем фото

1. Чеснок, лук, морковку и сладкий перец помойте, очистьте и мелко нарежьте
2. Помидоры помойте, снимите кожицу и порежьте.
3. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте овощи на протяжении трех минут.
4. Затем добавьте фарш.
5. Когда фарш изменит цвет (станет белее), добавьте нарезанные помидоры и хорошенько перемешайте. Готовьте до тех пор, пока не начнет испаряться лишняя жидкость.
6. Тем временем отварите макароны в соответствии с инструкцией на пачке, а потом отбросьте их на дуршлаг и промойте.
7. Далее нужно приготовить соус Бешамель. Для этого налейте молоко в кастрюлю. Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте муку и хорошенько размешайте с помощью деревянной лопатки. Аккуратно, небольшими порциями начните вливать молоко, тщательно перемешивая соус, чтобы не образовались комки. Доведите соус до кипения, помешивая и кипятите еще две минуты. Соус должен стать густым. Посолите. Чтобы на поверхности соуса не образовалась пленка, положите в него кусочек сливочного масла. Соус Бешамель готов.
8. Когда фарш будет готов, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
9. На крупной терке натрите сыр.
10.  Выложите половину отваренных макарон в большую глубокую посуду, потом слой приготовленного фарша.
11. Сверху снова слой макарон.
12. Все присыпьте твердым сыром и залейте соусом Бешамель.
13. Запеканка из макарон с фаршем выпекается в духовке, разогретой до температуры 180 градусов на протяжении получаса до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Как приготовить лазанью с фаршем?

Лазанья –традиционное итальянское блюдо. Оно представляет собой запеканку, основу которой составляют пластинки из макаронного теста. Пластинки из макаронного теста можно приобрести в магазине или приготовить самому в домашних условиях. Для запекания лазаньи необходим глубокий противень. Существует множество вариантов приготовления лазаньи: с капустой, грибами, курицей и т.д. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления лазаньи с. . . .

Самые вкусные весенние салаты

С приходом долгожданной весны каждый человек испытывает острую нехватку витаминов. А это значит, что самое время восполнить их свежими овощами, которые постепенно начинают появляться на рынках и прилавках магазинов. В нашей статье мы рассмотрим рецепты самых вкусных весенних салатов. Салат «Весеннее ассорти» Для приготовления салата понадобятся такие ингредиенты: Белые маринованные грибы; 300 граммов ветчины; Четыре. . . .

Как приготовить лазанью с грибами?

Лазанья – это одно из классических блюд итальянской кухни. Существует несколько вариантов приготовления лазаньи. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления лазаньи с грибами. Следует отметить, что лазанью с грибами можно готовить не только в сезон грибов. Для ее приготовления отлично подходят белые сушеные грибы, шампиньоны, опята и вешенки. Чтобы приготовить лазанью с грибами нам. . . .

Шулюм из баранины: рецепт приготовления

СодержаниеРецепты шулюма из бараниныШулюм из баранины (узбекский рецепт)Шулюм из баранины (кавказский рецепт)Шулюм из баранины (по-казацки)Шулюм из баранины (татарский рецепт) Шулюм – это жирный, наваристый суп из крупно нарезанных овощей, зелени, специй и, конечно же, мяса. Для приготовления супа вы можете использовать как минимальный ассортимент овощей, так и максимальное количество возможных продуктов. Здесь все зависит от. . . .

Как приготовить голубцы?

Голубцы – очень вкусное домашнее блюдо. Рецепт их приготовления пришел к нам со стран Востока. На сегодняшний день голубцы готовят во многих славянских семьях. Существует множество вариантов приготовления голубцов. В нашей статье мы рассмотрим классический рецепт приготовления голубцов. Для приготовления голубцов нам понадобятся такие продукты: Один большой кочан капусты; Пол килограмма свино — говяжьего фарша;. . . .