Как приготовить ханум?

Дата: 27-05-2014

Ханум – это паровой рулет с картофелем, который наиболее распространен в Восточных странах. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления ханума.

Ханум фото

Для приготовления ханума нам понадобятся такие продукты:

Для приготовления теста (на два рулета):

1. 300 грамм пшеничной муки;
2. 180 мл воды;
3. Столовая ложка растительного масла;
4. Одна чайная ложка соли.

Для приготовления начинки для ханума:

1. 700 грамм картофеля;
2. Три репчатых лука;
3. Растительное масло;
4. Соль по вкусу;
5. Черный молотый перец.

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления ханума(смотрите фото).

Ханум фото

1. В миске просейте муку, добавьте растительное масло и соль. Влейте воду;
2. Все перемешайте деревянной ложкой и замесите тесто.
3. Тесто вымесите на столе примерно пять минут, затем заверните в пищевую пленку или накройте миской. Дайте ему настояться при комнатной температуре на протяжении сорока минут.
4. Затем нужно приготовить начинку. Картофель вымойте, очистите и нарежьте сначала тонкой соломкой, а потом маленькими кубиками.
5. Лук очистьте и нашинкуйте тонкими полукольцами, после чего соедините с картофелем. В полученный фарш добавьте молотый перец и перемешайте.
6. Тесто разделите на две части. Одну часть теста заверните в пищевую пленку и отложите.
7. Вторую часть раскатайте в тонкий пласт и обильно смажьте растительным маслом.
8. Половину начинки выложите на тесто и равномерно распределите его по всей поверхности, отступив один сантиметр от края. С другого края нужно оставить примерно десять сантиметров. Картофель посолите и полейте 50 мл растительного масла.
9. Сверните нетугой рулет. Таким же образом нужно приготовить второй рулет.
10. Воду в пароварке доведите до кипения. Поддоны хорошенько смажьте растительным маслом, чтобы ханум не прилип.
11. Теперь аккуратно, стараясь не порвать рулет, выложите его на поддон.
12. Ханум готовится на пару на протяжении пятидесяти минут.  В мультиварке рулет готовиться на программе «Пар».

Блюдо подается к столу в теплом виде с томатным соусом. Так же рулет отлично сочетается со сметанным соусом. Для приготовления сметанного соуса сметану соедините с зеленью, рубленным чесноком, свежемолотым перцем и солью.

Если Вы не соблюдаете диету для похудения, теплый ханум можно смазать сливочным маслом или добавить сливочное масло в рулет в процессе приготовления.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Вкусные рецепты теста для пиццы

В пицце самое главное — тесто, на основе которого она приготовлена. По традиции итальянскую пиццу делают из очень тонкого пресного теста, но вы можете использовать и другое тесто на свое усмотрение. В нашей статье мы рассмотрим пять наиболее вкусных рецептов теста для пиццы. Как приготовить итальянское тесто для пиццы? Ингредиенты для приготовления теста: -300 граммов. . . .

Как приготовить куриный рулет?

Рулет из куриной грудки с грибами – очень вкусное и оригинальное блюдо. Куриный рулет с грибами можно готовить как к праздничному столу, так и к обычному семейному ужину. В нашей статье мы рассмотрим рецепт его приготовления с фото. Преимуществом данного рецепта приготовления куриных рулетов является простота приготовления, поэтому это блюдо сможет приготовить даже начинающий кулинар.. . . .

Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками?

Рулеты из лаваша с начинкой особо актуальны в летнее время года, когда сезон пикников. Начинять рулеты из лаваша можно, чем душа пожелает. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления рулета из лаваша с крабовыми палочками. Основным преимуществом рулетов из лаваша является простота их приготовления. Длительность приготовления рулетов 15 минут, а сделать их сможет даже начинающий. . . .

Как приготовить рулет с маком?

Рулет с маком – это классическая сладкая выпечка, которая идеально подходит к кофе или чаю. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления макового рулета. Для приготовления рулета с маком нам понадобятся такие продукты: Для приготовления теста: Пол килограмма муки; Пол пачки сухих дрожжей; Стакан молока; Два куриных яйца; 50 грамм сливочного масла; 20 грамм сахара;. . . .

Лапша в домашних условиях: рецепты с фото

Лапша – наиболее распространенный гарнир к мясным и овощным блюдам. Несмотря на то, что на сегодняшний день в магазинах представлен широкий выбор мучных изделий, иногда хочется побаловать себя и свою семью домашней лапшой. В нашей статье мы рассмотрим способы приготовления домашней лапши, а так же рассмотрим блюда, которые можно приготовить с ее использованием.  Способы приготовления. . . .