Эти вкусные осетинские пироги!


Дата:

osetinskie_pirogi_comДля осетинского народа процесс приготовления пищи  — некое священнодействие, поскольку они уверены, что именно в это время люди общаются с Богом. При таком подходе становится понятным столь трепетное отношение этих гордых людей к приготовлению еды. Кстати говоря, наверное, благодаря этому, блюда национальной осетинской кухни являются чрезвычайно вкусными. Между прочим, женщины особенно в осетинских селениях  до сих пор готовят пищу, строго соблюдая вековые традиции.

Особенности национальной осетинской кухни

Для осетинской кухни характерны самобытность, а блюда её отличаются высокими вкусовыми качествами. Конечно, осетинская кухня представлена многими вкуснейшими блюдами, однако, справедливости ради, следует констатировать, что наибольшая популярность и известность, во всяком случае, в государствах постсоветского  пространства принадлежит осетинским пирогам, которые и в самой Осетии, а теперь и во многих других странах готовят, используя самые разные начинки,  при  этом все они являются очень вкусными.

Знаете ли вы, что в Осетии существует древнее поверье, что пироги в доме являются символом здоровья, изобилия  и счастья  всех домочадцев, населяющих такой хлебосольный дом. Сейчас уже мало кто знает, что осетинские пироги могут иметь и треугольную форму, которая  символизировала собой такие  понятия, как обеспеченность и плодоносящая земля.  В наши дни всё чаще можно видеть осетинские пироги круглой формы, ведь именно круг является символом земли и бесконечности.

Как мы уже упоминали, при изготовлении осетинских пирогов используют самые разнообразные начинки, но всё-таки наибольшей популярностью, а, соответственно, и востребованностью пользуется самая традиционная для этих пирогов начинка, в приготовлении которой используют сыр и картофель. Это и в самом деле очень вкусная начинка, однако чрезвычайно высокими вкусовыми качествами имеют все основания гордиться и пироги с другими начинками, так, к примеру, с сыром и зеленью, несколько напоминающие знаменитые грузинские пироги — хачапури.

Вообще осетинские пироги являются универсальным блюдом, которое в состоянии стать украшением, как повседневного, так и праздничного стола. Кстати, подают это блюдо на стол, в соответствии с древними традициями, одновременно по три пирога, которые располагаются один на другом. Таким образом символизируются три составные мироздания — Бог, Солнце и Земля.

Если вы хотите узнать, как мы готовим самые вкусные осетинские пироги, то пройдите на веб-ресурс Источник.net, который, по сути, является настоящим женским медиапространством.  Здесь женщины найдут для себя огромное количество интереснейшей информации, касающейся моды,  стиля, красоты, здоровья, новостей шоу-бизнеса и пр.. Словом, каждая женщина найдёт на этом сайте интересную для себя информацию.

ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ПОЧТОВУЮ РАССЫЛКУ ЛУЧШИХ ПУБЛИКАЦИЙ И НОВОСТЕЙ NARODNAYA - MEDITSINA.com

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ