Как приготовить варенье из брусники?

Дата: 08-09-2014

Брусника – очень полезная лесная ягода. Сохранить все ее полезные свойства, можно приготовив брусничное варенье. Такое варенье идеально подойдет к горячему чаю в холодный зимний вечер. Существует множество вариантов приготовления варенья из брусники. Чаще всего варенье варят с добавлением яблок, груш и даже кабачков. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления варенья из брусники с яблоками.

Приблизительное время приготовления варенья из брусники: 10 часов.

Для приготовления варенья из брусники нам понадобятся такие продукты:

1. 1,7 килограмма брусники;
2. Литр воды;
3. 2,3 килограмма сахара;
4. 350 грамм яблок.

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления варенья из брусники:

1. Чтобы приготовить брусничное варенье, возьмите спелые ягоды брусники, сахар, воду и сладкие яблоки.
2. Яблоки очистьте от кожуры и семян и нарежьте дольками.
3. Сахар растворите в горячей воде, доведите до кипения, постоянно помешивая, и прокипятите на протяжении трех минут.
4. Тщательно промойте яблоки, вырежьте из них сердцевину, и обдайте кипятком.
5. В горячий сироп всыпьте тщательно промытую бруснику  и подготовленные яблоки.
6. Варенье варится в два приема. Первый раз – на медленном огне на протяжении двадцати минут, после чего его нужно охладить и выдержать на протяжении десяти минут.
7. Для придания брусничному варенью аромата за пятнадцать минут до готовности варенья, добавьте в него кусочки корицы. После выдержки варенье окончательно уварите до готовности (примерно пятнадцать минут) на очень слабом огне.
8. В это время необходимо простерилизовать банки.
9. Подождите, пока готовое варенье из брусники остынет, после чего расфасуйте его в сухие стерилизованные банки.
10. Банки накройте прокипяченными крышками и укупорьте. В таком виде варенье храниться в прохладном месте (холодильнике или погребе) на протяжении одного года.

Варенье из брусники с яблоками идеально подходит в качестве начинки для приготовления пирогов и пирожков, а так же различных десертов. Стоит приготовить брусничное варенье с яблоками один раз, и Вы будете заготавливать эту сладость на зиму постоянно.

Следует отметить, что не рекомендуется употреблять в пищу слишком много брусничного варенья детям во избежание развития пищевой аллергии.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Варенье из черешни с косточками и без косточек: рецепт

СодержаниеКак выбрать посуду для варенья?Как подготовить ягоды к варке варенья?Несколько секретов правильной варкиВаренье из черешни с косточкамиВаренье из черешни без косточек С наступлением лета в продаже появилась спелая и сладкая черешня. Раньше наши бабушки и мамы каждое лето готовили из нее вкусное, ароматное варенье. На сегодняшний день это занятие не очень популярно: многие предпочитают кушать. . . .

Как варить смородиновое варенье?

Варенье из черной смородины– очень вкусная и полезная заготовка на зиму. Эта сладость отлично сочетается с чашечкой горячего чая в холодный зимний вечер. Так же смородиновое варенье можно использовать для приготовления различных десертов и выпечки. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления смородинового варенья. Прежде чем приступить к приготовлению смородинового варенья необходимо подготовить банки и. . . .

Как приготовить вишневое варенье?

Насыщенный, яркий цвет, отличный вкус и запах вишни создают изумительный десерт – вишневое варенье. А без косточек оно получится более вкусным и найдет себе множество применений не только к чаю. С вишневым вареньем можно печь пирожки, пироги, печенье, торты, варить компот и даже приготовить вино. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления вишневого варенья без. . . .

Как приготовить абрикосовое варенье?

Хозяйки, знающие толк в глубине вкуса продукта и его полезности варят абрикосовое варенье с косточками. Варенье приготовленное таким способом сохраняет яркий, насыщенный вкус, а самое главное – полезные свойства. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления абрикосового варенья с фото.     Для приготовления абрикосового варенья нам понадобятся такие продукты (ингредиенты указаны в расчете на. . . .

Как приготовить кабачковое варенье?

Многие хозяйки даже не знают, что из кабачков можно приготовить варенье. Это заготовка на любителя, однако, с каждым годом таких любителей становится все больше и больше. Процесс приготовления варенья из кабачков ни капли не сложнее любого другого – персикового, смородинового, клубничного и т.д. Поэтому даже для человека, который будет готовить кабачковое варенье впервые, процесс приготовления. . . .