Новогодний торт «Елочка»

Дата: 07-12-2013

Торт «Елочка» является оригинальным десертом к Новогоднему столу. Такой торт, несомненно, порадует как взрослых, так и детей и принесет новогоднее настроение в Новогодние и Рождественские праздники.

Для приготовления торта нам понадобятся такие продукты:

Для теста:

- 8 куриных яиц;

- 400 грамм сахара;

- 400 грамм муки.

Для сиропа:

- 150 грамм сахара;

- 130 мл кипяченой воды;

- 15 грамм коньяка.

Для крема:

-400 грамм сливочного масла;

- одна банка сгущенного молока;

- пищевой краситель зеленого цвета;

- 100 грамм шоколада;

- 50 грамм грецких орехов;

- Для украшения разноцветные драже.

Далее приступим непосредственно к процессу приготовления.

1. Испеките два бисквитных коржа, выньте из формочки для выпекания и остудите. Из полученных коржей аккуратно вырежьте елочку. Каждый коржик разрежьте в длину на две части.

Для того чтобы приготовить коньячный сироп:

2. В небольшую кастрюлю налейте воду, насыпьте необходимое количество сахара, перемешайте и доведите до кипения на среднем огне. Когда сироп начнет закипать, снимите пену. Затем снимите сироп с огня и охладите до температуры 37-38 °C. В остывший сироп влейте коньяк и полученную массу хорошенько перемешайте. Полученным сиропом пропитайте коржи.

Далее необходимо приготовить крем со сгущенкой.

3. Для этого слегка подтаявшее сливочное масло взбейте с помощью миксера до пышности. По столовой ложке начните вводить сгущенное молоко и взбивайте до получения пышной однородной массы. Одну треть части крема отложите в отдельную посуду, а в оставшийся крем добавьте пищевой краситель зеленого цвета и взбивайте до тех пор, пока крем не приобретет равномерный окрас. На крупной терке натрите шоколад, орехи порубите с помощью блендера.

Осталось только собрать торт.

4. Пропитавшиеся сиропом коржики смажьте белым кремом со сгущенки, посыпьте тертым шоколадом и измельченными орехами. Таким образом нужно промазать все коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом, и собрать торт.

Бока торта и верхний корж обмажьте зеленым кремом и хорошенько разровняйте, чтобы крем ложился равномерно. Зеленым кремом наполните кондитерский мешок, и боковины торта украсьте кремом. Поверхность торта можно украсить с помощью насадки «Звездочка».

Вашу «Елочку» можно украсить гирляндой в виде разноцветного драже или украсить по собственному вкусу.

Готовый торт положите в холодильник на три часа, чтобы он хорошенько пропитался.

Приятного аппетита!

Похожие новости

Как приготовить Киевский Торт в домашних условиях?

Те люди, которые хотя бы раз в жизни пробовали киевский торт, скажут, что вкуснее десерта не существует. И это отчасти так. В киевском торте отлично подобраны сочетания сливочного и шоколадного крема, орехов и нежных коржей. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления домашнего киевского торта. Для приготовления киевского торта нам понадобятся такие продукты: 220 грамм. . . .

Как приготовить торт Прага?

Рецепт вкуснейшего шоколадного торта «Прага» в свое время придумал кондитер московского ресторана Прага. В нашей статье мы рассмотрим классический рецепт приготовления торта Прага.       Для приготовления теста для торта Прага нам понадобятся такие продукты: Один стакан сахара; Три куриных яйца; Один стакан жирной сметаны; Полтора стакана пшеничной муки; Пол банки сгущенного молока; 30. . . .

Как приготовить торт Рафаэлло?

Торт Рафаэлло – очень вкусный и нежный десерт, который подойдет для любого праздничного события. Это отличная альтернатива покупным конфетам Рафаэлло. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления торта Рафаэлло с фото. Для приготовления торта нам понадобятся такие продукты: Для приготовления теста: Два куриных яйца; Стакан сахара-песка; 10 грамм ванильного сахара; Стакан сливок 30-ти процентной жирности;. . . .

Как приготовить миндальный торт?

Миндальный торт отличается особым ароматом и ореховым вкусом. С кусочком такого торта приятно выпить чашечку кофе или чая. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления миндального торта с фото. Чтобы приготовить миндальный торт нам понадобятся такие продукты: Для коржей: Четыре яичных белка; 120 грамм сахарной пудры; 250 грамм миндальных орехов. Для приготовления крема: Четыре яичных. . . .

Как приготовить торт зебра?

Торт «Зебра» — это традиционный сметанник с добавлением в тесто какао. При  этом тесто выливается поочередно – сначала светлое, потом коричневое, — в результате чего пирог приобретет на срезе красивый рисунок. Основным преимуществом данного торта является простота приготовления, и продукты на торт найдутся в холодильнике любой хозяйки. В нашей статье мы рассмотрим рецепт приготовления торта. . . .